カドヤ食堂からの連食。
11時20分頃に到着し、5人ほど外で待っておりました。
ウエイティングボードへ記帳し、外で適当に待ち、店員に呼ばれるのを待ちます。

10分ほどして店員に呼ばれ食券を購入。
しばらくして着丼。
カウンターには中華そばに関する説明などが書かれたものが置いてあり、それを見ながら少し待って間もなく着丼。

丼の横に小さな器が置いてあるのですが、最初にレンゲで三杯ほどすくって器に入れ、スープが少し冷めて、ラーメンを食べ終わった時に飲んでみると、麺のカンスイなどが漏出して味のボヤけたスープと比べ、より鶏の旨味を感じられるとのことでした。
（確かにその通りでした）
そのスープは、まあ、今流行りの水鶏系ですが、テッパンの美味さです。
比較的良く食べる埼玉の四つ葉さんと似た印象です。

麺はモッチリ感があり、その要因としてイモのでんぷんを加えているのだとか…

チャーシューは薄切りの大きいタイプで、まるで飯田商店のようです。

突出した個性はありませんが安定の美味しいラーメンでした。