Item: 味噌屋せいべえ 濃厚完熟味噌拉麺 新橋店
Rating: 30
Author: スカイたん@仕事多忙につき凍結中

30点

土曜日の１１時半に訪問です。先客は五名ほど。
ミニライスが無料で追加できます。
濃厚味噌ラーメンと豚に期待を寄せましたが、肝心の豚は玉葱と豚を味醂と醤油
で炒めた物ものでした。
注文してから出て来るのにわりと時間がかかったのもコレが原因ですね。
さて、炒物を乗せる味噌ラーメンには全敗の私。悪い予感が的中します。
スープは確かに濃い味噌ですが深みのないスープ。
そしてなにより甘い…。
野菜のダシによる甘味ではなく、調味料、味醂がキツく香ります。炒物の味付け
が、更にそれを助長させてしまっている。
ニンニククラッシャーでニンニクを投入するも
強烈なスープを前に味がまったく変わりませんw
それほどに強い味付けです。
麺はスープに隠れて味わう余裕もありませんでした。
申し訳ないことに半分以上を残して退散です。
まぁ、こんな日もあるかな…