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「小ラーメン(太麺 野菜ダブル アブラ)+豚入り+味付玉子」@らーめん豚喜の写真土曜日。機械トラブルのため、急遽江東区の客先へ向かいました。
道中、頭に浮かぶのは、トラブルの状況と予測される原因、対策……
……そして宿題店(爆)
都内にはいくつもの宿題店がありますが、経路と時間を考えて
選択したのがらーめん豚喜
もちろん、仕事をきっちり終えてからの訪問ですが。。。

4月25日 12:18 初訪 先客13  ほぼ満席の店内。

男性店主が厨房に。
そして、明るくかわいい女性がフロアと洗い物を担当しているようです。
先人のレビューにもある通り、ラーメン 麺徳 東陽町店にいた女性ですね。
その印象は
http://ramendb.supleks.jp/score/86614
に書いた当時と変わりません。
アップにした髪、エプロン。仕事をテキパキとこなす姿は美しいもの。
薬指の指輪がちょっと目に痛いですが(笑)

さて。
カウンター奥にひとつ空いていた席へ座り、注文したのは「小ラーメン」(680円)を「太麺」で。
たしか、豚が美味しいと書いてあったよな…と、「豚入り」(200円)を追加。
さらに味付玉子(100円)も評判良かったような…と追加。
そして無料トッピング。
こちらの店は注文時にコールするシステム。
他の方の丼を見てからという訳にもいかず、「野菜ダブル、アブラ」でお願いしました。
実は、二郎系で自身初の「野菜ダブル」コールです。
いつかは口にしてみたい言葉が、ダブルと全マシでした(笑)
確か、ここの過去のレビューで、ダブルでもさほどでもない…と書かれていたような気がしまして…。

店主が手際よく、ラーメンを作っています。
カウンター反対端の男性客に普通のラーメンが…いい盛りです。
そして隣の男性客へ「小ラーメン・全マシ」が…まったくもって十分な盛り。
私の前に提供された8人のラーメンに野菜ダブルはありませんでしたが、
ヤサイの山にボリューム不足の感はなし。記憶違いだったようです。
豚入りプラス野菜ダブルは危険。まだ間に合う、降りようか…。
しかし、いい歳をしてヘタレ具合を見せるわけにもいかないと、気合いを入れ直して待ちます。

いよいよ私のラーメンの番。
店主が後ろ向きに野菜をトングでつかみ、1杯、2杯と丼へ乗せ、アブラ?を掛けて出来上がり。
注文から9分で、「おまちどうさま」と高台に丼が置かれました。
スープは丼のツラ一杯まで入っており、慎重に持って手元に下ろすまで15秒はかかりました(笑)
ギュっと盛られた野菜の迫力に早くも負けそう。

では、いただきます。
ヤサイのフモトを少し食べてからレンゲを入れ、スープを啜ります。
乳化度はさほどでもなく、甘辛くライトな感じで、飲みやすい味。
おっと、味わっている時間はありません。
空いたスペースを使って野菜をスープに浸しながら、一気に食べましょう。
野菜はモヤシ率70~80%くらいでしょうか。
やや軟らかめでシットリした茹で加減で、苦みがなくて美味しい。
たまに入っているキャベ芯が負担に感じる程度。
途中豚にも手を付けます。
厚さが1センチ前後もあるブタは、脂身が肉の周囲に程よく残っています。
噛むと軟らかくてパサ感なし。味付けも濃すぎず、これは旨い。
これが5~6切れ入っています。
4分で野菜をほぼ完食。豚は残り2枚。
それから麺にいきます。
平打ち縮れの麺はコシはさほど強くありませんが、モチモチしています。
独特の風味があって、なかなか旨い。
しかし、麺量も十分で、味わう余裕はありません。苦しくなってきました。
腹周りからは満腹をアピールする神経の叫びが聞こえてきます。
おっと、ここで味玉を発見。まだ残っていました。
弾力がある玉子を割ると、中からトロっとした黄身が。
もっと余裕がある時に食べたかった…。
とにかくそいつを片づけ、残る麺へ立ち向かいます。
水も飲まず、ひたすら食べることに集中し、麺と具を食べ終えたのが11分後。
結局テーブルにある魚粉、玉葱、胡椒などには手をつけませんでした。
というよりも、箸を止めて新たな味を試す余裕がなかっただけですが(笑)
しかし、これでなんとかクリアしたと思うと、気持ち晴れやか ヽ(=´▽`=)ノ

残るスープを少し啜って味を確認し、ごちそうさま。
二郎と比べると値段が高い気もしますが、それだけの量と質はありますね。
満足満足…って、いかん、山の大きさを測量するのを忘れた…Orz

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「北関東登山部」の皆さん、東京の下町にお越しの際は是非、こちらへどうぞ。
特にエースのさん、こちらはドン-キタモトに負けず、野菜がいくらでもいけるらしいですよ~!
女性店員さんのスマイルもマシマシできるらしいですよ~!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

この一杯は私に対するあてつけでしょうか!?www
野菜とれよ!!!と理解します。(爆)
しかし、この系統好きになったらやめられないと言うのは、理解しますよw
>山の大きさを測量するのを忘れた…Orz
隊員失格ですね!wやり直しです。(大爆)

てるぞう | 2009年4月26日 18:16

こんばんは。

久し振りの二郎系訪問ですね。
豚ちゃんを押し潰している様なコンモリとしたお山に、
暖かい季節になったからでしょうか、雪解け水の様に器から零れそうなスープ。
満足な質と量で、幸福感を得た一杯だった様ですね。

またぞう | 2009年4月26日 18:57

こんばんは。

とてもいい眺めですねぇwww
ヤサイもたっぷり、豚もいい感じ、太麺のモチモチ感、どれも美味しそうです( ̄~; ̄)
魚粉や玉葱など、後から自分好みに調整できるところも魅力ですね。
さっそくBMさせていただきます♪

ぷちおやぢ | 2009年4月26日 21:56

毎度~

>薬指の指輪がちょっと目に痛いですが(笑)

最近、人妻もええな~と思い始めましたぉ~w

こちら、狙っとるんやけど、やはり遠征JEROは躊躇しますわ~
せっかく、首都まで行くのに1軒やともったいないお化けがでるどw

んでも、ブタは魅力的でんね~
小ブタで麺少な目でチャレンゲするかな~w

アカンな~同好会 | 2009年4月26日 22:40

のりぞんさま、kaitです。
キュートな笑顔の女性店員さんに再会ですね。
>実は、二郎系で自身初の「野菜ダブル」コールです。
そうでしたか。
じゃ、次は全マシマシで。。(笑)
こちらはまた再訪したいです。

kait | 2009年4月26日 23:18

こんにちは。

野菜ダブルにアブラ、ああ、カラダがカラダがぁ。。。
麺徳ネェチャン、ワタクシも再開したいと思いつつ、
味噌が休止中との事で足が向かずにいるのです。

hima | 2009年4月27日 14:40

どうもです!!
こちらはフロアレディーが常備されているとの事(笑)
あぁ、また行きたくなってきました…

| 2009年4月28日 00:37

こんばんわー。
オープン以来人気爆走中のこちらは自分も早めに行かなければと思っていたところです。
>道中、頭に浮かぶのは、トラブルの状況と予測される原因、対策…………そして宿題店(爆)
すばらしい3段オチですねw
さらに女性店員さんのレビューも完璧であります。
のりぞんさんの80点台はかなりの高得点とお見受けしていますので、やはりこちらは行く価値が高そうです。
近いうちにからなず追従してみせますよ!

たかぴよ | 2009年4月28日 01:44

こんばんは、てるぞうさん。
え~~~。。。
あてつけです(爆)
野菜とれよ、ラーメン食えよ、レビュー書いてよんw です(大爆)
隊員失格だなんて、い・わ・な・い・のw

こんばんは、またぞうさん。
直系にはなかなか行けませんが、二郎系で十分満足しています。
豚も美味しいし、ボリュームにも満足した一杯でした。
普通ならまたぞうさんでも問題ないと思われますので、ぜひ。

こんばんは、ぷちおやぢさん。
ぷちおやぢさんなら、野菜ダブルでも大丈夫です。余裕でしょう(笑)
豚もお勧めできますから、ぜひ都内下町へお越しください。
>魚粉や玉葱など、後から自分好みに調整できるところも魅力ですね。
そうそう。それを入れようと思っていたのですが、休まず食べないと遭難しそうで、
入れるのを忘れてしまいました(笑)

こんばんは、アカンな~同好会さん。
仕事をテキパキとこなす姿が、美しいと思うんよね~。
外見だけじゃないんだよ~。。。
遠征してもったいないと言わず、ぜひ食べてね~。
って、私も、遠征したら二郎系はやめちゃうかなかな~。
貧乏性なんよね~。。。

こんばんは、kaitさん。
1年ぶりくらいで、2回目ですからね。私のなかの美しい、とはあのような…(笑)
初の野菜ダブルをクリアしたので、次は全マシなんですが、
外に出る時は営業が主なんで、ニンニクなんですよね。問題は。
旨くなるのはわかっているのですが(笑)

こんばんは、himaさん。
そうか、味噌が休止中なんですね。
麺特お姉さま、かわらずカッコいいですよ。
そして、こちらのラーメンも、美味しいし、なんといっても
ボリュームで納得できますからね。

こんばんは、さん。
はい、かわらず常備のようですw
ボリューム的にも全く不満がありませんから、近くにあれば通いますよ。
入りやすく、あまり緊張感なく食べられるのもいいですね。

こんばんは、たかぴよさん。
え~、外の仕事にはラーメンがつきものです。
常にどこで何を食べるか、考えております(笑)
なお、点数ですが、ボリューム的には全く不満がない、大満足の一杯だった点がプラスされております。
でも、とにかく食後の満足感、達成感がすごいラーメンでした(笑)

nice50 | 2009年4月28日 22:58

どうもです!

麺徳のおねえさまには、私も暫く会えてないッス。
しかし相変わらずのしっかりとした出来で高得点!
豚かなり旨かったでしょう。。
見ているだけで味が蘇り、ヨダレモンでした。(^u^)
味噌復活後と思ってましたが、時期が早くなるかも~~

3ちゃん | 2009年5月2日 06:15

こんばんは、3ちゃんさん
3ちゃんさんのレビューも思い出しながら行ったんですよ。
しかし、ヤサイの盛りがいいですね。
ここで盛らずにどうするってな感じ。挑戦的w

麺徳お姉さまは、あの、仕事をする姿に惹かれるんですよね(笑)
ぜひ、再訪してください。豚は(たぶん)相変わらずいい出来だと思いますし。

nice50 | 2009年5月3日 23:57

遅くなりましたw
いや~良い盛りしてますね~これを見ると制御不能になります(笑)
機会があったら是非逝って見たいですね!
おね~さんの笑顔マシマシ^^・・・ちゅ~もぉ~~ん(爆)

筋肉犬 | 2009年5月9日 11:55

こんばんは、さん。
良かった。目を通してくれて(^^
この情報はどうしても伝えたかったですからね。
ドン・キタに負けない盛を見せてくれましよ、きっと。
豚も旨いですし。
もし行くなら、立会人として呼んで欲しいくらい。
というより、運転手としてご案内しちゃいますよ(笑)

こんばんは、さん。
さんのレビューは覚えていましたよ~。
それから意外と早く、10日ほどで訪問できました。
ヤサイダブル。限界です。。。
でも、お姉さまの前でお残しするわけにいきまえんから、頑張りました(笑)
豚が旨いですね。

nice50 | 2009年5月9日 23:59