🎍明けましておめでとうございます🎍
今年もどうぞよろしくお願いします🙇
2022年のレビューがまだ残ってますwww
個人用の記録用として上げるので気にしないで下さい😅

☔️雨が降りボランティア活動がお休みになったので..
『食煅 もみじ』ｻﾝに訪問です。

雨が降っていますが待っているお客さんは凄い人数w
相変わらず凄い人気ですな。
ウェイティングボードに名前を記入して1時間以上待った所でチケット購入のアナウンス。
券売機で安定の？もみじセットをポチって中央のカウンター席に案内されます。
その後10分程で..ご対麺〜♪

海苔水に浸かり綺麗に整麺された自家製でコシのあるシルキーなツルシコ中細麺を、分厚い動物系に円やかな醤油ダレ仕立ての仄かな甘味を感じる蕎麦つゆチックなつけ汁にドップリと潜らせれてズルズルーっとススレば激ウマな一杯っ❗
特製なので豪華な具材は別皿に角煮､味玉､柚子ペースト。
つけ汁にチャーシュー､メンマ､三つ葉､ネギという麺バー。
途中､柚子ペーストを投入すると
麺を完食した所でスープ割りをお願いすると急須に注がれた煮干出汁の登場。
このスープ割りも最高に美味しいンですよ！
で､このスープ割りをススリながら食べるトロケル角煮飯も必至デス！

サクっと完食っ！
いやぁ､美味しかったです。

鶏＋魚介ベースで蕎麦つゆライクな甘味のあるこちらのつけそば。
好みが分かれちゃう所ですが､､
個人的にはコレ系も大好きなンです。
煮干の割りスープも絶品なので､スープ割りまで是非是非♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪