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「みそつけ麺「太麺」(750円)」@らーめんぶぅ 東大宮店の写真2009.4.25(土) 初訪問

昨日、首題の「みそつけ麺」を頂いて来ました。お店横に有る砂利の駐車場に車を停めて入店し、券売機で食券を購入してカウンター席へ。
厨房はカウンター席と直角な角度で設置して有りスープを煮込んでいる寸胴はカウンター席から一番遠い場所に在りスープの材料は確認出来ず盛付け時の手元も見えません。麺が食券を渡してから4~5分で出来上がり運ばれて来たので、店員さんに写真撮影の了解を取り「カシャ!」。
始めに、つけ汁の器に触れてみると熱々で温度は合格です。
次に麺を一本箸で摘み食べてみるとか硬めの茹で加減で表面はツルツルして中側は歯応えのある弾力性が備わっていて美味しいです。
つけ汁は、豚骨スープと鶏骨・野菜・昆布・煮干しスープの濃厚豚骨Wスープで、飲んで見るとタレの味噌の味と魚介と豚骨の風味が好いコントラストで円やかな味に仕上がっていますが、甘味が強いです。
つけ麺をスープに浸し食べて見てもスープの食感は同じで甘さが先に来ます。
麺は短めに出来ているので箸使いは楽で好いですね。
具材は特筆すべき事柄は有りませんが、麺の細麺と太麺の選択が出来て、つけ汁の温め直しも受けてくれる様なので、寒い冬場の時期には有難いサービスです。
私には甘すぎるつけ汁の味付けでしたが、女性店員さんの接客対応も良く清潔感の有る店内に満足しました。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

(。・ω・)ノ゙ コンバンワぁ♪

ここBMしてた店なんですよぉ。
久し振りにここの名前が出たんで「ん!?」と思って見たら、
またぞうさんの採点だったんでビックリしました^^
画像とコメントを見るとなかなか美味しそうに見えますが
点数を落とした理由は甘すぎるつけ汁ですか?
訪問したらつけ麺にしようと思ってたんですが、味噌味のものはやめた方が良さそうですね^^

namekuzi | 2009年4月26日 19:54

こんばんは♪
こちらは何が売りなのかいまいちはっきりしないんですよね
店名からして豚骨が売りなのかと思えば味噌つけ麺が売りのようですし…

&Y1C | 2009年4月26日 23:18

こんばんわ~♪

 僕も以前同じ物を食べてるんですけど、味噌味が薄かった印象しか残ってません。
 駐車場が広いのは良いんだけどね。
 味噌だと此処の近くの山岡○に行っちゃいます^^

voice50 | 2009年4月27日 00:20

☆こんばんは、voice50さん。
私もvoice50さんと同じで
『どうやらこの店は、味噌つけ麺が一番人気のようなので、迷わず上記オーダー!』
しましたが、採点数では私の方が低かったですね。
其れに『食べ終わると、チョットしょっぱいつけ麺を食べた感じです。』
との事。約8ケ月前とは味付けを変えているようですね。



☆こんばんは、&ゆいさん。
お店に入店して先ず目に付くのが、「みそつけ麺」の
掲示物だったので「みそつけ麺」がお勧めメニューの様ですね。
&ゆいさんは、此方のお店で「ぷぅらーめん」を頂いて
いますが、「塩」も良さそうですね。


☆こんはんは、namekuziさん。
私は、甘い味付けのスープは好みでないので今回微妙な
点数になりましたが、namekuziさんは甘いスープはどうですか。
他にも色々メニューが有り、接客対応が好かったので
訪問お勧めします。

またぞう | 2009年4月28日 22:58

(。・ω・)ノ゙ コンバンワぁ♪

甘いスープ好きなんですよぉ。
ただ味噌味という事で東池袋 大勝軒 DEBARIの【みそもり】を思い出し
「やめた方がいいのかなぁ?」と思ってしまいました^^
味噌味の物も候補に入れておきます!

それとまたぞうさん(*;ω人)ゴメンナサイ。
ちょっと言わせてください。

蛙男さんへ。
ここは採点者に対してコメントを出す場です。
コメントをした人を誹謗する場ではありません。
&ゆいさん、voice50さんはもとより、
採点者であるまたぞうさんに対して失礼かと思います。

namekuzi | 2009年4月29日 20:01

☆こんばんは、namekuziさん。
確かに、蛙男さんのコメントはRDB利用規約の禁止行為に
触れる恐れがありますね。
コメント欄に有る「コメントを削除」を利用すれば良いのかも
知れませんが、このサイトを運営されている「スープレックス」様
の判断も有ると思い此のままにしています。

またぞう | 2009年5月1日 01:07