2022年446杯目。

ずっと気になっていた人気店、初訪にて「ラーメン￥800」ぉ。

常に外まで行列の人気店なので1度に揚げてくる麺の数がエグいですね〜^^;
平笊揚げで私が見たロットだと12杯ほど…私ゎタイミングよく2杯のロットだったので一安心w
キラキラと油面が輝く並々スープの着丼、葱が多めで香りに寄与してますがガラと根菜ベースの非常にアッサリ系、素材感が引くめかな〜と感じますがスープ寸胴に頻繁に水ぉ足してるので、こーゆー構成が狙いなのでしょう。
このスープにニンニク入れるの…！？
深夜ラーメンの有名店みたいな事なのかな？

初見の富士麺研の中細平ちぢれ玉子麺、シコッとする弾力と歯切れで中華麺らしい味わい。

厚みある切出しの肉らしい野趣味あるチャーシュー、ちゃんと炊いてるメンマ、ほうれん草、たっぷりの長葱がスープヒートで良い香り。
酢で〆るとガラの素材感が上がってくる印象。

終盤がジャストになる構成で食べ飽きないKUFUがされてる印象、語気強めな「バリバリ」と反する印象ですが…モータースポーツが大好きな写真(スポンサードもしてる)からして、漫画の「バリバリ伝説」が由来なのかも！？
信じ難い大人気店にも感じますが、親の引率だと子供心に残る夜ラーメンなのも納得かも。
接客も良い距離感でフランク、セルフおでんのクオリティゎ不明ですが静岡っぽくて楽しそう♪