※移転した人気店

2022年10月16日(日)11:01到着、ちょうどオープンした感じで並んでいた客がなだれ込んでいました。
八二軒で満足な一杯をいただいた後、移動して近くのこちらへ。
初訪です。
移転前にも未訪問です。
お店にお客がなだれ込んだ後は12番目でした。
その後も来客多数。

11:20入店。
券売機で食券を買います。
特製煮干しそば1350円、ルーロー飯200円
を購入。
前食は鶏だったので。

店員さんに食券を渡して席に案内されるのを待ちます。
カウンターに案内されポケベルを渡されます。
プチセルフ方式のようですね。
呼ばれたら取りに行き、返却口に返すようです。

ラーメン登場。
スープはアニマルオフ煮干しっぽい感じ。
すっきりした煮干しの旨味が出ていて、白醬油でうまくまとめており美味しいですね。
塩分濃度は若干高めですが、バランスはいいですね。

麺は自家製、加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
いわゆるザラパツな煮干し系によくある麺で、更にこちらのは全粒粉入りで風味もいいですね。
煮干しスープとのバランスもよく、美味しいです。
麺量140ｇ位な感じ。

具にはチャーシュー、味玉、刻みタマネギ、ネギ、海苔。
チャーシューは釜焼きタイプの豚肩ロースが4枚、鶏モモ肉のステーキタイプが3枚。
香ばしく肉感しっかりで美味しいですね。
ちょっと量は多すぎな感じもありますが。
刻みタマネギは定番。
ネギは青ネギで九条ねぎっぽい感じ。
味玉は半熟ゼリー状で味が染みて美味しいです。

ルーロー飯は味付がしっかりしていてごはんが進みますね。
こちらには九条ねぎと糸唐辛子が載っています。

美味しかったです。
レベルの高い一杯でした。
でも、山水地鶏の方にした方がよかったかなという後悔もちょっとありました。
次回、そちらかつけ麺を食べてみたいですね。
また！