お目当ての店に向かうも予想外の行列。
ならばと違う店に行くも、これまた待ち客多数。
その後渋滞に巻き込まれるという散々な目に遭ってしまった。
諦めて家に帰る道中、未訪問のこちらの存在を思い出したのだ。
しかしながら世の中そんなに甘くはなく、こちらも１０名ほどの待ち客。
人手不足によりメニューを絞っての営業との事だ。
ウェイティングシートに名前を書き、散々待たされた上漸くご案内となった。
標記をお願いし着丼したのは２５分後…orz

スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、調味料による旨味の底上げも手伝いなんら不満のない旨さ。醤油ダレの塩梅も程好く生姜の風味が心地よく追随する。

麺は強めなちぢれを伴った平打ち麺。茹で加減はやわらかめで滑りを感じ、小麦の風味は控えめ。よって少しばかり残念な印象だ。

チャーシューはバラロールタイプ。大判だがペラリと薄く出涸らしライクな印象。
マンメは穂先タイプでやや濃いめな調味加減。
ちょこっとワカメはビジュアル的なモノなのだろうか。

人手不足とは言え完全にキャパオーバー。
人生色々…　佐野ラーメンも色々…

ご馳走さま。