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「ラーメン並」@横浜家系らーめん 武蔵家 川口店の写真ラーメン並 650円 ライス付けて。水曜日22時30分、外待ち6人。うーん、寒風吹き荒ぶなか客捌きがダメダメ。空席できててなおかつ店内に待ちスペースがあるのになかなか店に入れない。この時間だとノロノロ食いのバカップルもいるし。ロットの関係かもしれないが、どうかと。
15分後着席、10分後着丼。味濃いめ油多めで。海苔3枚、小さなチャーシュー1枚、ほうれん草は多い。ざらつき残るスープは鶏油の黄色系ではなく骨髄の茶色系。味濃いめだと気持ち塩っぱい。ちょい濃いめくらいが個人的にはいいかも。気温かほうれん草が冷たいのかもう少しスープは熱いのがいい。あとスープ少ない。あと1.5cm欲しい。

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