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「味噌ラーメン半チャーハンセット  900円」@手もみラーメン 福すいの写真1月5日  14時03分  2023年 3杯目

今日からは神田界隈も営業始めてる飲食店は多く、老舗の小川町駅近くの町中華のこちらへ久しぶり5回目の来店

前客 5名  後客  6名とやはりこちらのお店は人気ありますね

外の券売機で今日の北風の寒さは味噌と決めていたのでいつもの半チャーセットを購入

ご年配夫婦のコンビネーションは相変わらずで元気も良くこんなご夫婦に憧れますね

カウンター席へ座り奥さんに食券を渡します
私の後の直ぐの2名も味噌注文でしたね

3名ぶんの味噌の野菜を炒めからのチャーハン作りなので10分で味噌ラーメン、その2分後に半チャーハンが提供です

スープはたぶん鶏ガラベースに野菜などを加えた昔ながらの町中華味噌味付けで安心して美味しく飲めます、油分はあまりありませんね

麺は手揉み細で150グラムくらいのスルスルっと食べやすいタイプ

トッピングの挽肉、もやし、ニラ、玉葱はこの道40年の培った炒め技術はやはり素晴らしく油っぽさもあまり感じなく味噌スープと合わせると美味しさがマシますね

チャーハンは相変わらずのパラパラで塩梅も丁度よくいつも通りのかなりの美味しさです

味噌ラーメンはスープのみ2割残しで、半チャーハンを完食してカウンターの上に上げてご馳走さまを伝えてお店を出ました

毎回こちらはもっと職場に近ければ月イチは来店したいと思える、令和5年の初町中華レビューとなりました

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
ここは知ってますが食べたことはなかったです😅
町中華のシャバい味噌󠄀が好きなので
機会があれば❗

タッツーさん、こんにちは〜
常時食べたい訳じゃないけど、こういう街中華の味噌ラーメンってウマイですよね。神田界隈で半チャーハン付きでこのお値段はCPが高くて良いですねぇ〜

ゴブリン | 2023年1月5日 17:08

こんにちは。そろそろ正月休みも終わりの店が出て来ましたね。ラーメンに限らず中華料理店で、炒め技術の上手い下手はかなり重要だと思います。

いたのーじ | 2023年1月5日 17:22

こんにちは!
>炒め技術はやはり素晴らしく
調理麺は、炒めの技術は大事!ですよね~

eddie | 2023年1月5日 18:55

何度も通う町中華、美味しそうですね。
町中華の人気は、麺だけじゃないことが多いと思いますが、ここは麺もいいようで。

RAMENOID | 2023年1月5日 19:12

こんばんは。
神田のこの辺りに、ご夫婦で営まれるこんな店があるんですね。
ワタシもこんな店には、月イチで通いたくなると思います。
俄然興味が湧きました。これは行ってみたいなぁ!

あたと_13号 | 2023年1月5日 20:53

町中華大好きです◎

チャーハンと一緒に食べる幸せ♪

分かるなぁ~(笑)

虎ん黄色 | 2023年1月5日 21:15

こんばんは。

随分久しぶりですね。
14:00くらいだとおちついてますね、昼時は行列ですよ👌

やっぱりネコが好き | 2023年1月5日 21:43

こんにちは。

いかにも町中華の味噌ラーメンですね。
OG党的には量少なく見えるのですが。

glucose | 2023年1月5日 21:45

タッツーさん、こんばんは。
こちら昔、利用していました。
定食類も中々美味しいんですよね。
久しぶりにラーメン半チャー食べたくなります(笑)
大将と女将さんも素敵ですよね。

ケーン | 2023年1月5日 22:39

ガッチャマンさん、職場からだと私よりは近いと思うので一度是非👌ただネコさん情報だと12時台は行列があるようなので😅

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:23

ゴブリンさん、何気に神田界隈って町田中華は少ないんですよね😣大陸系中華はけっこうあるのですが、味は二段階くらい落ちるんですよね😅

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:24

いたのーじさん、こちらのご主人は作り置きは一切しないので大変そうですが、腕は相当ですね✨

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:25

eddieさん、自宅近くに欲しいお店ですよ✨私の自宅周辺はオススメの町中華が一軒しかないです😣

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:27

RAMEOIDさん、こちらは炒め加減が絶妙で美味しくオススメで、麺も普通の町中華より美味しいですよ👌

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:29

あたとさん、平日のみと14時30分で締まるのでハードルは高いですが一度食べて欲しいお店ですね✨

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:30

虎さん、町中華で半チャーハンあったら頼みますよね👍

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:31

ネコさん、昼時はやっぱり行列出来てるんですね😅まあここは納得のお店ですよ👍

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:33

glucoseさん、いかにもな見た目の味噌ラーメンですよね🤭量は最近はこれくらいで仕事の休憩中だったら丁度いいですよ👌

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:34

ケーンさん、昔入られた事あるんですね☺️
大将と女将さんのやり取りが微笑ましかっですよ🤭

川崎のタッツー | 2023年1月5日 23:36

おはようございます^^

熟練の炒めと味付けの技術、安心して食べられますね。
半チャーハンも美味しそうです。
町中華始めしたくなりました。

としくん | 2023年1月6日 06:08

おはようございます^^
町中華で半チャーハンに味噌 この時期最高ですね!
会社近くに町中華の良いお店が無くて😢

mocopapa(S852) | 2023年1月6日 06:59

40年培った炒め技は町中華ならではですね♪

おゆ | 2023年1月6日 08:24

おはようございます。
今年初町中華乙です^^町中華のチャーハンセット、職場近くにあったら通っちゃいますね♪久しぶりに町中華飲みしたいです!

poti | 2023年1月6日 09:06

川崎のタッツーさん、おはようございます!

ノスタルジックな町中華初め、良いですね~♪
私は2023年はやはりJ系から始めようと思っています(^^)

つちのこ | 2023年1月6日 11:05

こんにちは
やっぱり町中華はチャーハンや一品料理と一緒に麺を食べたくなりますよね~
近所にあったらビールも(笑)

がく(休養中) | 2023年1月6日 12:46

としくんさん、熟練の技は素晴らしいお店でしたよ👍町中華レポ楽しみにしてますね🎵

川崎のタッツー | 2023年1月6日 17:12

mocopapaさん、職場近くに良い町中華あると助かりますよね🤭

川崎のタッツー | 2023年1月6日 17:13

おゆさん、40年は私の観た感じでの年数なので🤭

川崎のタッツー | 2023年1月6日 17:14

potiさん、町中華だったらアルコール必要になるタイプですよね🍻

川崎のタッツー | 2023年1月6日 17:15

つちのこさん、ノスタルジックのお店で良い初町中華でしたよ✨初レビューは来週からですかね?

川崎のタッツー | 2023年1月6日 17:16

がくさん、チャーハンと一品料理あればビールは欲しくなりますよね🍻

川崎のタッツー | 2023年1月6日 17:16

こんばんは!

新年早々、ハイペースで召し上がってますねェ~
オイラはいまだ、ノーラー状態ッス😭

こういうお店でオフ会やったら、楽しそう♪

naoさん、確かに今日も先ほど絶品煮干し味噌を食べて来ましたので、ハイペースですよね😅ここはカウンターのみなので難しいですが楽しそうですよね✨

川崎のタッツー | 2023年1月6日 19:58