2019年８月に河口湖駅の路地裏に屋台車形式でオープン。
基本は「広島風の豚骨ラーメン」を提供されているのですが、
えびそばを提供するようになってからはそちらの方が人気になっているお店です＾＾

他にも北海道・東北・関東に支店などあるようです😃
そして、富士山総本店は去年の11/21に河口湖大橋の近くに移転オープン🌸


豪快にかけたゴマがオリジナリティがありますね。
他には小葱にチャーシューなど。
チャーシューはデフォで１枚です。

他には赤い至極のタレがついてます。
なんか〇蘭みたいだな😅

【スープ】
豚骨の白濁感はあるけど、やや透明感もあるね。
まろやかなテイストで臭みとかないですね💡
逆にいうと豚骨が薄い。

すすりながら福岡の「元祖長浜屋」を思い出しました。

【麺】
極細麺とのことですが、博多の長浜ラーメンみたいな細さ。

小麦のニュルっとした舌ざわりがありつつ、ツルツルな表面。
麺が長いですが、スルスル～って入っていきます。
麺量が少な目だから、替え玉したくなる😜

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