2023/1/9

2023年 🍜お食い初めのお店は、昨年からBMしていた『らーめん はなはな』さん
お店は水戸岩間線のロードサイド、水戸市街から少し離れた長閑なロケーションで営業中
30台ちかく停められる広めの駐車場が用意されているので、車で訪れる遠征組には有難い
ラーメン本【ラーメンWalker茨城2023】でもクローズアップされており、看板メニューの「白醤油らーめん」を無料で試食させて頂ける無料試食券が付録されてたので🏄‍♂️初乗り帰りに立ち寄ってみた
開店時刻の11時に合わせての訪問。お店に入るとホールを担当する御婦人お二方が笑顔で出迎えてくださいました
看板娘のお嬢様は御不在の様子、お目見えできなく残念⤵️
窓向きのカウンター席に腰を下ろし、先ずは1日限定5食のの無料試食券で頂けるのか女性スタッフさんに尋ねてみたところ 快く引き受けてくださいました😊
ラーメン一杯タダ食いじゃ申し訳ないので「追加チャーシュー2枚¥150円」と「チャーシュー丼¥350」も一緒に注文
大きな窓から差し込む光で店内は明るく広めのスペース、壁に設置された大型テレビを眺めながら待つコト数分。。
お盆に乗せられラーメンとチャーシュー丼が登場。キムチの漬物が小鉢で付いているのが嬉しい♪
クリアーなスープを先ずはひと口。。ZZZ。。
ベースは鶏ガラかな？ 節系を軸にした乾物系の旨みに白醤油の甘味が重なり上品であっさりした味わい
優しげあるスープなので幅広い年齢層に受け入れ易そうだ
具材はメンマ、青菜、刻みネギ、ホロ柔なチャーシューは2枚追加したので計3枚、バラ肉の脂が溶け出すとスープにコクが増してきます
麺は近所にある麺工房ミタニ製。ソフトな麺肌でツルモチの食感、佐野らーめんインスパイアなので青竹打的な多加水ちぢれ麺を予想してたが、平打ちストレート麺とは意表をつかれた。優しい穏やかなスープとの相性もよく、滑らかな啜り心地なので大盛りにしてもペロッと食べ終えてしまうだろう
看板メニューを無料で試食させて頂き感謝申し上げます🙇‍♂️
ごちそうさまでした