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「タンタン麺 大盛」@中国ラーメン 揚州商人 市川二俣店の写真よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
先客、時間云々は割愛
表題を肉餡抜きで注文
麺は柳麺
具はほうれん草のみ(本来は+ザーサイ入肉餡
麺は細麺
麺量はちょい少なめ
タンタン麺食べた後に汁汁餃子食べていつもより薄く感じたのでそういう日だったにせよ、ちと物足りなかった
スープだけで飲めば多少の辛味だったり、
胡麻の風味はしっかり感じ取れるが、
麺と啜ってると全然わからなかった
かと言って麺絡みが悪いっていう感じでもなさそう
スープの粘度もシャバシャバって事もないし
もうちょっとコクなり塩味なりが欲しい
冷やし坦々麺みたいな甘味や多少の酸味もなし
淡白すぎるのでパンチが欲しい
ごちそうさま

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