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85点
小ワンタン麺[ラーメン/煮干し]
大宮大勝軒（埼玉県さいたま市大宮区）ぺろられ

「小ワンタン麺」@大宮大勝軒の写真今年9杯目

大好きな高野さんと煮干丸さんに振られる（下調べ不足）流れで大宮大勝軒さんへ。

相変わらず安定感のあるマイルドな檄熱スープをワンタンと一緒にズズッといって火傷注意しなきゃと改めて感じながら、毎度小さいサイズにして良かったと思う満足な一杯でした。

卵も固茹でで全体のまとまりが良いと思いますが、チャーシューだけもう少し何とかならないかなぁ？と思ったりして。でも多分バランスを考えるとあれが正解なんですかね？

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