Item: ラーメン豚島 溝の口店
Rating: 80
Author: グロ

80点

グロ

ラーメン豚島溝の口店さんへ訪問です。

溝の口に豚島さん支店出していたのを別の店と勘違いしてました。
カウンター席は10席、待ち無く入店。
オーダーは汁無し混ぜそば🍜¥1,000
食券渡す時にコールを聞かれて野菜、脂(黒)をお願いしました。刻みニンニクはテーブルにありますので、コール不要。
10分位で着丼！
野菜はクタぎみで、ちょっとぬるめ。
チャーシューもぬるめで歯応えはプチンと良い。
スープは舌に残らないので非乳化のようだがしょっぱ甘い。
TPの脂は良いブレンド感があってマヨとスープと脂とニンニクを混ぜ混ぜしたら、もうpoison♪だ。
麺は縮れ太麺でしたが、ツルツル感からかん水比率も高いかな…。
美味しいけど、お腹に優しく無いので、ちょっと苦手。
麺は自由ヶ丘店と違いますね。麺、変えたのかな？
美味しかった。
ご馳走さまでした。