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昨日の他所での異物混入ラーメン事件のトラウマを払拭すべく、口直しに。少し甘い味のする醤油ベースのスープ、中太縮れ麺。そこに炒めた白菜・青梗菜・人参・キクラゲ・イカ・エビ・うずら卵・豚肉等。思ったよりトロミは無く、シャバいスープですが、油膜のせいか、麺も具もそれぞれ熱々でそれが長時間続くのがこのメニューの強みです。しかも炒めた具材から味が染み出るのでナチュラルに味変を楽しめる、いい意味でムラのある出来になっています。イカの飾り切りもだいぶ凝っていて食感がとても楽しめます。ファーストインパクトや抜きん出た美味さではないものの、ジワる美味しさ。タンメンスタイルとしてハイレベルじゃないでしょうか？難点は豚肉がやや臭かった事。しかしながら具沢山を考えるとコスパもやや良い位で満足でした。
モセス
はれれるや
あかいら！
モセス
少し甘い味のする醤油ベースのスープ、中太縮れ麺。
そこに炒めた白菜・青梗菜・人参・キクラゲ・イカ・エビ・うずら卵・豚肉等。
思ったよりトロミは無く、シャバいスープですが、油膜のせいか、麺も具もそれぞれ熱々でそれが長時間続くのがこのメニューの強みです。しかも炒めた具材から味が染み出るのでナチュラルに味変を楽しめる、いい意味でムラのある出来になっています。
イカの飾り切りもだいぶ凝っていて食感がとても楽しめます。
ファーストインパクトや抜きん出た美味さではないものの、ジワる美味しさ。
タンメンスタイルとしてハイレベルじゃないでしょうか？
難点は豚肉がやや臭かった事。
しかしながら具沢山を考えるとコスパもやや良い位で満足でした。