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山形駅での用事を終えたら久しぶりにケンチャンへ！13時20分ごろで食券152番、お座敷指定で13時45分ごろに着丼です(^^)近年、関東のラーメン店より大注目を集めるケンチャンラーメン。県内での人気も衰え知らず♪中華そば（普通・身入り）900円れでぃすセット（少なめ・味玉・身入り）800円スープは煮干しの臭み皆無、しかし魚介と動物系の分厚い旨味！！ラードと腹脂の影響か動物系の風味も十二分に纏ったスープは、ニボニボ感控えめでも甘味もあるカエシの存在もあり、パンチ力抜群です(*´꒳`*)ゴワゴワ、ワシワシ食感の自家製極太ちぢれ麺は二郎系を連想させる強い小麦の風味が特徴的！ちぢれ具合も凄まじいのでパワフルなスープとも絡んで美味しいです(*´Д｀*)トゥルントゥルンの身入りはコクのある旨味にふんわり甘味もあって最高のトッピング！本店は酒田で支店によって味も異なるようですが私は山形店しか知りません。いつかケンチャン制覇してみたいです！ご馳走さまでした！
@menrui2016
BUBU
⚽️チェケ☠️♏️
saima
八雲
cancho
13時20分ごろで食券152番、お座敷指定で13時45分ごろに着丼です(^^)
近年、関東のラーメン店より大注目を集めるケンチャンラーメン。
県内での人気も衰え知らず♪
中華そば（普通・身入り）900円
れでぃすセット（少なめ・味玉・身入り）800円
スープは煮干しの臭み皆無、しかし魚介と動物系の分厚い旨味！！
ラードと腹脂の影響か動物系の風味も十二分に纏ったスープは、ニボニボ感控えめでも甘味もあるカエシの存在もあり、パンチ力抜群です(*´꒳`*)
ゴワゴワ、ワシワシ食感の自家製極太ちぢれ麺は二郎系を連想させる強い小麦の風味が特徴的！
ちぢれ具合も凄まじいのでパワフルなスープとも絡んで美味しいです(*´Д｀*)
トゥルントゥルンの身入りはコクのある旨味にふんわり甘味もあって最高のトッピング！
本店は酒田で支店によって味も異なるようですが私は山形店しか知りません。
いつかケンチャン制覇してみたいです！
ご馳走さまでした！