久しぶりの「鴨to葱」さん、本日は麺友が絶賛していた親子丼も実食します。

午後3時丁度に到着。通し営業のお店が無い中、有り難いです。この時間なのに、10名待ちに接続。外国人もチラホラ。

先に券売機で食券を購入し列に並ぶシステム。並んでいる際に、葱の種類を聞かれ、①丸太白葱、②博多万能葱、③赤玉葱から2種類を選び、本日は①・②を選択。

回転も良く、12分程で店内へ。着席後、程なく着丼。丼は特徴的な高さのある直径の小さ目な丼。記憶では、この形状の丼はここだけかも。

まずは、スープをゴクリ。鴨出汁が絶妙に醤油タレと絡み、鴨とネギの旨みが凝縮したスープに仕上がっています。旨〜〜い。

続いて麺をゴクリ。三河屋製麺の特注麺、ストレート細麺は小麦風味も効いてスープとの相性もバッチリ。

選択した、酢漬けされた丸太白葱も美味、微塵切りされた博多万能葱も鴨スープと馴染んで最高の組み合わせ。

鴨チャーシューもまずまず、バランス感覚がいい一杯に仕上がっています。

本日はさらに、小親子丼のセットメニューを選択、レンゲでゴクリ。甘〜い、旨〜い、トロトロ。まさに飲める親子丼です。

健康的数値が気になるため、ご飯物はほぼ注文しませんが、ここの丼はマストかも。多分、次回も小親子丼を頼んでいるような気がします。

麺友が言う通り、絶賛できる一杯でありました。ご馳走さまでした。