私は、つけ麺を食べに来たのだが・・窓越しに貼ってある文言を見て、あ！っという間に心が折れる(^^)「味噌チャチャ」だもん・無理だよぉ・・それにしても此方も11時の開店5分前にも限らず私一人です・・みんなどこ行った??11時の開店には何人か増えましたが・・早速自販機にて「味噌チャチャ!!ラーメン・スペシャル1350円」を購入！いつもの左端のカウンター席で、店員さんに・麺大盛りでオーダー！待つ事7分で提供となりました！綺麗な盛り付けです！美味そうです(^^)!先ずは！2023年バージョンの味噌！スープをひと啜りです！お！味噌がゴツン！と来ますね(^^)ガツーンではありませんが良い感じですね(^^)ニボの風味や背脂の旨味も広がります！美味いなぁ・・麺は・太めの縮れた麺・啜り心地満点！もちろん味噌スープをしっかり引き上げてきます！チャーシューは2種類・白いのがバラチャーシュー・ピンクのチャーシュー!コレが美味かった！旨味たっぷりでシットリだし・・あらき軒さんもそうですが、白神系列のバラ海苔美味いんです！スープに混ぜると海苔の風味だけが広がるんです・大概塩っけまで広がってしまうので嫌いなんですが、此方のは大丈夫！どんぶりに張り付いてるのは、自家製の辛味噌なのだそうで食べ進途中に混ぜれば良い感じの辛さが加わり良い感じです！めんまは軟目のシャクっとしたやつ煮卵は薄味のとろとろ・・シャキッとした、もやしも良いね！最後はどんぶりを被って、スープを完飲とても美味しく頂く事ができました！
カウンター越しに店主さんにご挨拶頂き・ありがとうございます！恐縮・緊張しました(^^)
今年も宜しくお願いします！