Item: 中華そばTORIKO
Rating: 86
Author: PINCHAN

86点

PINCHAN

スープには会津地鶏と信玄鶏を丸鶏とガラとしじみとあさりとハマグリをブレンドしてるらしい。具材はしじみとアオサ？鶏チャーシューと穂先メンマ、麺は細麺ストレートですがもちもちコシがあり麺は美味しいですね。スープは全体的にインパクトが少ない気がします。美味しいのですが、もうちょっと素材の味が欲しいですね。