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孤独のグルメ
コメント
こんにちは☆
コレは旨そうですね〜。
濃厚なスープもですがチャーシューも目を見張るものがあるようで、魚介好きには堪らない一杯でしょう。
以前「よしかわ」さんであん肝の一杯をいただいた時めちゃ感動したのでコチラでもいただいてみたいものです。
ノブ（卒業） | 2023年2月14日 10:56最近は茨城に出張ですか？
高評価ですね！あん肝を使っているとは濃厚さがすごいですね。
肉もパーフェクトとは...BM。
虚無 Becky！ | 2023年2月14日 14:55ノブさん
茨城県北部のあん肝ラーメンも検討しましたが。
結果的にこちらで食べられてよかったです。
しかも最先端のラーメン でしたから大満足！
カナキン | 2023年2月14日 22:06Beckyさん
肉がすごかったですよ。
角切りのやつなんかとくに最高。
フレンチバルのような雰囲気でした。
カナキン | 2023年2月14日 22:07こんばんは！
鮟肝とは豪華ですね。茨城ならではの一杯❗
美味しそうです🙂
あひる会長 | 2023年2月15日 05:32まさに茨城ならではですよね。
それを現代的なラーメンに昇華させる技。
この店はかなりハイレベルと見ました。
カナキン | 2023年2月15日 20:34おはようございます、ども。
こちら だいぶ前にBMしていますが、未訪問。
高評価で安心しました。
最近、食べたくても並ぶのは嫌だなぁ って感じ！ お年頃か！
でも、ここも経験しておきたい店です。
村八分 | 2023年2月16日 06:31さすが人気店という内容でしたよ。
ちょっと回転がよくないので、
冬と夏の並びはきつい感じですけどね。
カナキン | 2023年2月16日 07:37さすがは人気店、素晴らしいですね。
鮟肝ですか〜
茨城ならではの一杯、羨ましいです！
まだおおお | 2023年2月18日 09:33その土地ならではの品がいただけると、
行った甲斐があるってものです。
水戸にはこれまで馴染みが薄かったですが、
さすがに良い店が多かったです。
カナキン | 2023年2月18日 13:06
和え玉人気が高いからか、回転がだいぶ遅いね。
先に並んでいた若者2人が抜けたというのに、
入店できたのは、ちょうど1時間後だった。
あん肝と煮干をスープに使っているという。
まったり濃厚な旨さで、臭みは全く感じない。
あん肝の良さだけを絞り出したような素晴らしい旨さだ。
ストレート中細麺は、グツリと強めの食感。
麺をスープに泳がせずに盛りつけたようで、
ダマになるかならないか微妙な感じ。
ただ、ムワリと小麦が香るのはそのおかげかも。
スモークされた鶏肉はとても香りが良く、
スライスしたレアチャーシューは生ハムのよう。
角切りのレア仕上げの豚肉も柔らかくて最高に旨い。
トッピングの肉類はパーフェクトと言っていい。
レモンとハーブもスープを引き立てていた。