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「鮪醤油ラーメン 700円」@横浜家系ラーメン みと家の写真鮪醤油を使った家系ラーメンがあると、
村八分さんのレビューで知ってから来たかった店。
ランチタイムはライス無料と太っ腹だが、
連食の予定があるので残念ながら辞退した。

見た目はよくある家系ラーメンそのもの。
スープを味わってみると、魚介の香りがほんのり。
これが鮪醤油か。濃厚動物系との相性もいいね。
よくある魚介豚骨に寄ってしまうのは難点だけれど、
家系ラーメンの変化球としては、すごくありだ。

うねりの大きな平ための太麺は酒井製麺製。
少し硬めの茹で上がりで、ボソッとした口当たり。
もう少しなめらかなほうが好みなので、
こちらでは柔らかめがいいかもしれない。
チャーシュー、海苔、ほうれん草もなかなかだった。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

スタンダードなビジュアルながらも鮪醤油を使用してるというのが特徴的ですね。
他と差別化して個性があっていいと思います。
やっぱり家系はライスと一緒にいただきたいですね。

ノブ(卒業) | 2023年2月15日 11:36

ライスとの相性は間違いないですね。
遠征すると連食してしまう私には、
ライス無料サービスは酷です。
鮪醤油の家系、楽しむことができました。

カナキン | 2023年2月15日 20:36

おはようございます、ども。
遠征シリーズの一つは、こちらでしたか。
まじめね、普通に、お食事ラーメンとしては、こちら美味いですよね。
安定したお客さんの入りのようです。
こちらの向かい側にある「めんじろ」さんも もしかして行かれたとか。
遠路お疲れ様でした。

村八分 | 2023年2月16日 06:25

家の近所にあったら重宝しますね。
マグロ醤油という珍しい家系ラーメン、
引き合わせてくださり、ありがとうございました!

カナキン | 2023年2月16日 07:38

マグロ醤油とはまた贅沢ですね〜
それを家系で使うとは驚きです。
しかもお値段が素晴らしい!!

まだおおお | 2023年2月18日 09:35

ライス無料で700円って、
今や本当に貴重な店ですね。
マグロ醤油、会えてよかったです。

カナキン | 2023年2月18日 13:07