立秋
あひる会長
栃木ハンター
は
nell
コメント
こんにちは！
レビューの通りで確かにファミリー中華で
ワシゴワ麺？は珍しいですね。
eddie | 2023年2月23日 12:28立秋さん、こんにちは。
麻婆がやっぱり食べたい(*´﹃｀*)
ライスは必須ですよね。
でも漬物が町中華っぽくて嬉しいやつです(*´ ³ `)ﾉ
ひゃる | 2023年2月23日 12:37こんにちは。
麻婆麺いいですね～
写真拝見しますと、挽肉の入り具合が気になるところです。
pvs aka duff | 2023年2月23日 21:59こんばんは。
レビューからすると結構強めなスープでも受け止められそうな麺という印象を受けました。
穏やかな味わいの麻婆は辛い物を得手としない身には惹かれます^^
啓太 | 2023年2月23日 22:33eddieさんありがとうございます
麺が専門店のそれでした笑
当データベースでは投稿少ないですが、繁盛してます！
立秋 | 2023年2月25日 10:50ひゃるさんありがとうございます
穏やか麻婆なので、ライス無しでも大丈夫でした笑
漬物は良い味出してました。
立秋 | 2023年2月25日 13:48pvsさんありがとうございます
挽肉に言及し忘れました笑
そこそこ沈んでましたよ！
立秋 | 2023年2月25日 13:50啓太さんありがとうございます
仰る通り、麺は二郎とかまぜそば向きな気がしました。何でも馬鹿の一つ覚えで太麺チョイスはいけませんね笑
立秋 | 2023年2月25日 13:51
標記を太麺/細麺から選べるので太麺で、また本メニューのみミニライス無料とのことでそれもお願い。メニュー名からは汁の有無が判然としなかったが、出て来た一杯はスープに浸かっていた。
そのスープはじんわりとしたガラ魚介の醤油、穏やかな味わいの麻婆餡が優しく寄り添う。
麺は自家製とのことで意外にもしっかりとした太麺。剛性が強くコシあり、粉感あり。ファミリー中華でこの類の麺は珍しいかと。スープとの絡みはさほどではなく、好みは別にしてこの一杯には細麺の方がマッチすると思われる。
豆腐は大きめ。大根の漬物が箸休めに良い。