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よるめしで訪店コンディションはハラヘリ休日2010で外待ち8名、後から10名以上表題を食券購入チャーシューをバラ、ロースから選択(バラ1ロース2ネギ、柚子の有無も問われます(アリアリ20分ほどで着席、そっから更に10分で着丼具は白ネギ、メンマ、柚子、バラチャーシュー麺皿に海苔、ロースチャーシュー×2、味玉麺は太麺麺量は並〜ちょい多め見た目通りのまたおま系なんならこれ以上ないほどのまたおま魚介部分はカツオ節が主体で若干塩味弱めな気がしないでもない粘度は高めで麺絡みも良いバラチャーシューはホロホロトロトロで良きロースチャーシューは塩味控えめながらしっかりスモーキー魚豚スープとの相性も良い味玉は半熟でこちらもトロットロ味付けも変に主張強くなく個人的には好みの仕様総じてクオリティ高いがコスパ的な部分での良し悪しは人によって変わりそう(¥1,500-)ごちそうさま
コンディションはハラヘリ
休日2010で外待ち8名、後から10名以上
表題を食券購入
チャーシューをバラ、ロースから選択(バラ1ロース2
ネギ、柚子の有無も問われます(アリアリ
20分ほどで着席、そっから更に10分で着丼
具は白ネギ、メンマ、柚子、バラチャーシュー
麺皿に海苔、ロースチャーシュー×2、味玉
麺は太麺
麺量は並〜ちょい多め
見た目通りのまたおま系
なんならこれ以上ないほどのまたおま
魚介部分はカツオ節が主体で若干塩味弱めな気がしないでもない
粘度は高めで麺絡みも良い
バラチャーシューはホロホロトロトロで良き
ロースチャーシューは塩味控えめながらしっかりスモーキー
魚豚スープとの相性も良い
味玉は半熟でこちらもトロットロ
味付けも変に主張強くなく個人的には好みの仕様
総じてクオリティ高いがコスパ的な部分での良し悪しは
人によって変わりそう(¥1,500-)
ごちそうさま