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コメント
お店お薦めのブラック、前回より3点下がっちゃいましたね(笑)
カレーは旨いですから◎
虎ん黄色 | 2023年1月22日 19:01仙台ブラックですか、
新たなご当地になり得るか。
セリを使うのがいいですね。
RAMENOID | 2023年1月22日 19:06こんばんはぁ～♪
今日はお疲れさまでした。
ブラックでもそばつゆ的な一杯なんですね。
セリが美味しい季節ですから良いですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年1月22日 20:27こんばんは
仙台ブラックですね！
そばに近い感じで確かに好みは分かれそうですね
肉は3枚というのは嬉しいですね
キング | 2023年1月22日 20:58こんばんは😊
ブラックと聞くとしょっぱいのかと思ったら蕎麦汁風なんですね！
せり好きなんですよ😋
ヒデ | 2023年1月22日 21:52こんばんは。
今日はお疲れ様でした。
メニュー一新されて復活ですか。
蕎麦っぽいブラックスープって
あんまりイメージ湧かないですけど😅
としくん | 2023年1月22日 22:32セリをトッピングに使うラーメンが、
デフォルトであるというのは貴重なことですね。
私はあまり得意じゃないですが😅
NORTH | 2023年1月23日 08:52こんにちは。
醤油に砂糖や味醂を加えるとどうしてもそばつゆ的になってしまうのでしょうね。
セリを使うところが仙台っぽいです。
glucose | 2023年1月23日 09:58こんにちは
昨日はお疲れ様でした～
仙台ブラックなんてあるんですか。
そばつゆっぽさがあるのがちょっと気になりますが、セリは大好きなんで食べてみたいです(^^)
がく(休養中) | 2023年1月23日 13:06芹、好物です。
浮き油が見えないような。
香味油レスでしょうかね。
おゆ | 2023年1月23日 13:07こんにちは。
芹使ったラーメンは最近青森でも見かけます＾＾ちょうど季節ですしね♪
蕎麦風なスープは好みはわかれそうですが、芹には合いそうです！
poti | 2023年1月23日 14:15どもです！
仙台ブラックは甘みが強い試みでしたか
セリの薬味がうまく作用すると満足度が高まりそうです。
さぴお | 2023年1月23日 17:49こんにちは。
芹、良いですね。そばチックなブラックスープも面白そう。
仙台では3年前に、kamepi-さんもレポしていた「一休」で芹三昧しました。
やっぱりネコが好き | 2023年1月23日 18:01こんばんは！
仙台ブラックなんてのが、あるんですねェ〜
蕎麦つゆみたいなスープなら、セリとの相性も抜群かも😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月23日 19:28こんにちは
ご主人、復活されてよかったですね。
芹はちょっと癖がありそうですが、
大人にはいいかもですね。
ももも | 2023年1月24日 20:28こんばんわ～！
仙台ブラックですか？
ブラックもセリも大好きなんで、こんなの食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2023年1月26日 22:01
ずっと休業していた此方の前を通りかかると、ラーメンの幟が出ていたので久々に入店。
大将に伺うと昨年の9月から体調を崩し休んでいたが1/10から再開したそうだ。
体調面を考え、当面は休業中に開発したという仙台ブラックラーメン三兄弟（ブラックセリラーメン、極旨げんさんラーメン、ブラックタンメン）と塩ラーメンの4種類のメニューで営業するという。
是非、仙台ブラックを食べて下さいと言うのでブラックセリラーメンを注文。
程なくして丼が配膳される。
スープはそば汁風な醤油味。砂糖や味醂も加えているという甘味がある醤油味がリード。鰹節など5種類の魚介と鶏も使っていると言う出汁が不足感なく優しく支える構成。ラーメンスープと言うよりはそば汁の方に振れているので好みは分かれそうだ。
麺は粉から手練りしているという自家製の中太縮れ麺。加水高めでモチモチとしてなかなか良い。スープとも合っている。
具はチャーシュー、セリ、柚子、メンマ、ネギ。チャーシューは豚バラ肉の煮豚３枚。肉の味良く旨い。セリや柚子はそば汁風なスープに良く合う。メンマは味控えめでシャキシャキ。
サクッと麺と具を完食、スープは少し飲んで終了。ご馳走さまでした。