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・1/15 11時すぎ。知人と会う前に腹ごしらえでこちらへ。・私が訪問したタイミングは、店主さんと思われる方がワンオペで回してました。店内満席、私より後のお客さんは数名外待ち有りという状況でしたが、気持ちの良い接客と安定の麺捌きで、乱れる様子は微塵もなく、却って寛いだ気持ちになる程。・到着した一杯は、シルキーで塩味が程よいチャーシューと、ただ濃いだけでなくじんわり美味いスープ、ベストな茹で上がりの麺で最高に美味かったです。無料ライスや海苔、卓上調味料と楽しく頂きました。刻み生姜が濃いスープにとても合いますね〜。・食べ終わり、店主さんから「ありがとうございました!」と気持ちの良い挨拶をいただき、こちらも「ご馳走様でした」と伝え退店。心身ともにチャージさせてもらいました。・余談ですが、同日21時頃、帰りにまた店の前を通ると笑顔で厨房に立つ店主さんをお見かけしました。一体一日何時間働いているのだろう…、自分も頑張らなきゃな、など思いながら帰宅。
・私が訪問したタイミングは、店主さんと思われる方がワンオペで回してました。店内満席、私より後のお客さんは数名外待ち有りという状況でしたが、気持ちの良い接客と安定の麺捌きで、乱れる様子は微塵もなく、却って寛いだ気持ちになる程。
・到着した一杯は、シルキーで塩味が程よいチャーシューと、ただ濃いだけでなくじんわり美味いスープ、ベストな茹で上がりの麺で最高に美味かったです。無料ライスや海苔、卓上調味料と楽しく頂きました。刻み生姜が濃いスープにとても合いますね〜。
・食べ終わり、店主さんから「ありがとうございました!」と気持ちの良い挨拶をいただき、こちらも「ご馳走様でした」と伝え退店。心身ともにチャージさせてもらいました。
・余談ですが、同日21時頃、帰りにまた店の前を通ると笑顔で厨房に立つ店主さんをお見かけしました。一体一日何時間働いているのだろう…、自分も頑張らなきゃな、など思いながら帰宅。