Item: NIPPON RAMEN 凛 TOKYO
Rating: 91
Author: マスター

91点

お昼前だったので待ちなしで入店。塩も気になりましたが、まずは醤油かなぁと思いポチり。スタッフさんは皆さん女性でビックリしましたが、丁寧な作りに感激。物価上昇に伴う値上げは仕方ないですが、価値ある一杯には妥当かと。キリッとした醤油ベースではなく、優しいスープ。麺にもしっかり絡んで旨い。卓上調味料が一切ない潔さもまた良い。個人的には最後に黒胡椒を軽く振って啜りたかったですが。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。