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「白胡麻担々麺」@担々麺 たかはしの写真2023年1月中旬 白胡麻担々麺800円+半ライス(ランチサービス)
ランチに担々麺が食べたくなり此方を訪問。
12時少し前で外待ち2人に接続。少し待って入店する。ちなみに退店時は外待ち4人。
店内は厨房を囲むL型カウンター7席。若い店主が忙しそうに一人で切盛りしている。
メニュー先頭で人気No1とある白胡麻担々麺とランチサービスの半ライスを注文。
程なくして高台に丼が登場する。
スープは白濁した胡麻スープ。クリーミーで胡麻の旨さと甘味を感じる。好み的には少々甘いが美味しい。オレンジ色の綺麗な辣油はピリ辛程度で辛さが苦手な人でも問題ない程度。花椒もふられて良い香りが漂うが痺れも辛さと同じく大したことは無い。
麺は中くらいの太さの長方形の断面。加水が高めでツルツルの麺肌でモチモチ。スープとも合う。
具は挽肉、小松菜、糸唐辛子、ネギ。挽肉は少し甘めな大人しめの味付け。小松菜はシャキシャキとして良好。糸唐辛子は確りと辛く好印象。
麺と具を完食。残りスープをライスにかけて坦々雑炊を楽しみ終了。少し甘めだが美味しい担々麺、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
ごまの甘みがほど良さそうですね!
ランチサービスのライスもナイスです
挽肉入れて雑炊させて食べてみたいです

キング | 2023年1月26日 12:17

こんにちわ~

ヘタレでも食べられる担々麺ってのは嬉しいですよw

半ライスサービスも嬉しいですね~♪

たく☆ | 2023年1月26日 13:01

こんにちは^^
シビカラ増しで食べたいですね。
デフォがあまり辛くなくて増せるのが一番いいですよね(*^^*)

mocopapa | 2023年1月26日 13:51

こんにちは^^

>ピリ辛程度で辛さが苦手な人でも問題ない程度
たく☆さんみたいに信じませんから^^
今日から暫くノーラーメンなので辛いです💦

としくん | 2023年1月26日 14:29

担担麺時々食べたくなりますよね。
Hな人でも大丈夫そうなタイプですか。
もうちょっとカラシビ強めなら、更に良くなりそうですね。

NORTH | 2023年1月26日 15:25

どもです。
そう言えば今年になって担々麺
食ってないことに気づきました😜
シビカラの汁無しにしようかなぁ👍

こんにちは
あまり辛さが無いタイプですかね。
個人的には痺れ感があった方が嬉しいかも(^^)

がく(休養中) | 2023年1月26日 18:13

最近に最後に食べた担担麵が、
何と「鳴龍」と気が付きました(笑)。

おゆ | 2023年1月26日 19:05

こんばんは。

いや、担々麺食べたくなりますね。
自分でカラシビ足せるのが、いいです。

やっぱりネコが好き | 2023年1月26日 20:34

こんにちは

担々麺もいいですね。
自分も今年すでに2杯食べてます。
ライスもいいですよね。

ももも | 2023年1月26日 20:43

担々麺にライス分かります

普段から白米食べないあたしですが

担々麺と味噌には雑炊風で食べたくなります◎

虎ん黄色 | 2023年1月26日 21:24

いや、私は上の糸唐辛子だけで腹壊しますから(笑)
逆にそれを取ればいけるかも。
無理か。

RAMENOID | 2023年1月26日 22:32

こんにちは。

甘みの由来は胡麻でしょうか?。
ライス、次回はおかわりしましょう。

glucose | 2023年1月26日 23:12

こんばんは。
私もとしさんと同じく辛い物強い人のヘタレでも大丈夫は信じないことにしてます(笑)

poti | 2023年1月27日 01:03

続いてどうも~!

担々麺にがライスがマストですからランチサービスで半ライスが頂けるのは嬉しいですね。
そして、個人的に小松菜とか青菜があるのも嬉しい一杯です♪

バスの運転手 | 2023年1月30日 20:59