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「貝出汁中華そば」@シン・ノジジの写真2023.Jan.Sat
本日は休業中から新たに店名を少し変えて去年リニューアルオープンしました『シン・ノジジ』さんに朝ラーしに伺いました
過去に牛骨を頂きました

土日祝は開店7時00分、6時47分到着です

外待ち3人でした

6時53分開店の案内が入りた
早開けです…寒いですから助かります

店内正面に有る券売機から評判(750円)のボタンを、ピッ!

カウンター席×7 4人用テーブル×2

食券をの女性店員さんに渡してしばしまちます

男性店主さんと若い女性店員さん2人の運営でした

カウンター席に腰かけてしばし待ちます

7時05分着丼です

香味油もしっかりスープの表面を覆っています
蛤のむき身も沢山入っています

スープから飲んで見ますと、動物系出汁と貝が合わさったスープは蛤の旨みが濃く美味しいです
香味油でしっかりとコクがプラスされています
推測ですが蛤だけでは無いと思います

麺は、低加水のストレート中細麺で噛めばコシが強くパツシコって感じです
小麦も十分に感じられスープとの相性も大変良いです

蛤のむき身はしっかり蛤の旨みも残っており弾力も有ってプリッとしていて麺と一緒に食べれば面白い食感です
蛤のむき身10個でしたかね

そして最強脇役の青ネギです

美味しく頂きました

御馳走様でした!

食べ終わってお店を後にする頃には、中待ちや入れ違いで来たお客さん合わせると12人チョイかなw

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
朝から大人気ですね!
蛤たっぷり嬉しいですね
青ネギがよく合うようで!

キング | 2023年1月24日 18:52

どもです。
インターパークののじじは行ったこと有りますが
コチラは全くのノーマークでした😜
貝好きとしてはほおって置けません✨
間違いなく行くでしょう(笑)

こんばんは♪ 蛤のむき身も沢山入って良さそうですね^ ^朝から10名以上ですか。凄いですね

xxxx | 2023年1月24日 21:58

黄門チャマさん
こんばんわ。

蛤10個はなかなかですね。
貝好きにはたまりません。

栃木ですよねぇ。。。
都内でなんとか探しますw
f^_^;ムリヤロ

りょうま | 2023年1月24日 22:03

こんばんは
蛤10個入ってて750円はコスパ良いですね。
早起きはお得ですね。
昼も同じ値段なら行ってみたいです♪

スロレプ | 2023年1月25日 00:03

キングさん>一度朝ラーに来た時にも並んでいましたね。
その時は私は中待ちからスタートでした。
旨みある蛤たっぷりで美味しかったですよ。
ネギも合いますしね。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:11

ガッチャマンさん>こんなに蛤が入っているとは思いませんでした。
しかも旨みが有りますからね。
ビルマ営業は烏賊も有りますよ。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:13

xxxxさん>前回はギりに来て中待ちでしたから少し早食い来ました。
ノジジさんは早開けしてくれるのも知っていました。
こんなに蛤のむき身が多いとは思いませんでした。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:17

りょうまさん>蛤がこんなに多いとは思わなかったし旨みが有りましたからね。
貝好きには堪らないと思います。
頑張って都内で見つけて下さい。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:20

スロレプ君>朝と昼ではメニューが違うからね。
スロレプ君のところからだと1時間内で行けるから朝ラーしないとね。
ここは烏賊も有るから次は昼メニューだよ。

黄門チャマ | 2023年1月25日 04:23

今は煮干しオンリーじゃないんですね。
貝の方が好きなので、行くならこれ狙いで。

RAMENOID | 2023年1月25日 05:46

黄門チャマさん、おはようございます。

シンが流行っていますね。
今日は3人いたのが残念でしたかね。
朝からラーメン食べるなら貝の方がいい可能性もありますね。
( . . )"うん

ひゃる | 2023年1月25日 07:35

こんにちは。

小ぶりながらも蛤10個も入っているのは嬉しいですね。
朝ラーでこの仕様は珍しいです。

glucose | 2023年1月25日 08:59

お疲れっす✋

ノジジさん行きましたね🤓
朝ラーメニューの貝出汁は気になっていました!
蛤が10個ってちょ〜いいじゃないですか
脇役の青ネギも相性いいでしょう
しかも750円はコスパいいね

シノさん | 2023年1月25日 09:20

RAMEさん>煮干しだけではなく朝と昼ではメニューも違って来ます。
今度は昼に来て烏賊を食べたいと思いますね。
貝出汁が良い感じでしたよ。

黄門チャマ | 2023年1月25日 10:43

ひゃるさん>ここは前に来た時も朝の並びが凄かったです。
PPは狙わずに座れれば良いかなと思って来ました。
貝出汁がハッキリとして朝ラーで美味しく頂けました、

黄門チャマ | 2023年1月25日 10:47

glucoseさん>私もこんなに入っているとは思いませんでした。
しかも、しっかりと蛤の旨みが有りましたからね。
並びますがここは良いですよ。

黄門チャマ | 2023年1月25日 10:50

シノさん>凄く美味しく頂けたね。
蛤の多さにはビックリしたよ。
しかも、しっかりと蛤の旨みがあったからね。
次は昼に来て烏賊だね。

黄門チャマ | 2023年1月25日 10:52

こんばんは。
今回も早朝の麺活ですね^^
あっ!コメント頂いたニンニククラッシャーは少しコツがありますよね🤣家にも常備してるんですが、何度も使っていると慣れてきますよ(笑)

poti | 2023年1月25日 17:03

potiさん>クラッシャーですがいつも残ってしまいます。
クラッシュしてもチョビットですが少しいろいろと試して見ます。
朝ラーは一番好きですよw

黄門チャマ | 2023年1月25日 18:28

続いてどうも~!

最近「シン」が流行っていますね。
早朝からやっているのも嬉しいし貝出汁は大好きなのでコレは気になる一杯です♪

バスの運転手 | 2023年1月26日 22:43

バスの運転手さん>シンですか~。
私が知っているのはここだけですw
土日祝は7時からの営業で良いですよ。
昼営業の烏賊が気になっています。
次は烏賊狙いです!

黄門チャマ | 2023年1月27日 04:33