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「煮干し中華そばsppphire」@シン・ノジジの写真朝ラーをキメにこちらへ。
リニューアル?後は初です。
ちょっと出遅れたため、到着時
お目当ての計画的中華そばの「濃厚煮干中華蕎麦」は
×表示・・・
泣く泣くニボーをポチっと。
満席で中待ちが4人とやはり人気ですね。
回転もよくカウンターへ。
調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供。
あおさたっぷりビジュアル。
チャーシューは入っておらずほぼかけそば的
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー。
いい歯ごたえですね。
スープは動物系不使用のニボー
アッサリですがしっかりとニボ感ありますね。
大量のあおさはスープになじませて食べますが
ちょっと丼底に沈んでしまうのでスープを飲み干さないと
キレイに食べられなかった・・・
スルスルっと完食。

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