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「みそらーめん」@北海とんこつらーめん 純輝 神栖店の写真みそらーめん 860円

せっかく神栖まで来たのでもう一軒。
本店は潮来市で、千葉の白井市、八千代市にもお店があるようです。

カウンターに案内され、人気No.1と書かれた みそらーめん を注文。大盛無理とのことですが2軒めなのでパス。お腹を空かせていたらありがたいですね。

程なく着丼。
味噌の香りが食をそそります。背脂が浮いてますね。

スープを一口。
円やかな味噌に動物系のコク、野菜の甘味、ニンニクや程よい辛味も感じますね。パンチのある複雑な味わい。深みもありなかなか美味しいです。

麺は、縮れのある中太麺。短めです。
モチモチッとした食感で、味噌スープにもよく合います。
麺量は150g程度。

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは、柔らかな肩ロース。
もやしは、しゃきしゃきな食感。
玉ねぎは、ぐったりしていて甘味が出てます。

スープを少し残して終了。

複雑な味わいのコク旨味噌らーめん。
美味しくいただきました。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

あの後に行かれたとは!
私も所用がなければそうしていたかも?
しばらく純輝もいただいていないですね(^^;

じゃい(停滞中) | 2023年1月19日 23:28

純輝さんの味噌、好きですよ。
一時は成田や柏にも進出するほど勢いがありました。
純輝ブランドでは潮来が一番好きですが、同系列では神栖の虎治さんがおすすめです。

RAMENOID | 2023年1月20日 06:25

どもです。
昔食べたことがあります❗
ただ、ココしか知らなかったですが
何店もあるお店なんですね✨

こんばんは。
パンチのあるニンニク効いた味噌は冬にピッタリですね^^連食のときは必要ないですが、普段使いでは大盛無料嬉しいです♪

poti | 2023年1月21日 00:35

こんにちは

こちらにも寄られましたね。
純輝さんは潮来とこちらも結構良かったような。
大盛サービスも嬉しいところですが、
連食だと、ちょっと食べ過ぎちゃいますね。

ももも | 2023年1月26日 20:34