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ランチに訪問。
親戚の家近くに出来た新店。。自分で登録しておいて未訪だったため、昼休みにクルマで訪問してみた。
西大通りを筑波山に向かって走り、地理院のパラボラを横目に左に入る旧街道沿いにある。
駐車場はほぼ満車。。
裏の道に路駐している（多分駐車OK）方も結構いて、昼だからか。。ガテン系と地元のファミリーで結構賑わっていた。。
木造家屋平屋の店内に入るとすぐ左手に券売機があり、取り敢えず「基本」のつけ麺をオーダー。気になるチャーシューに味玉を載せると１ｋ超え。。まあ、チャーシュー増しているのでしょうがないところでしょうか・
金髪でちょいぶっきらな店員さんのプリッちゃんに誘導されて、壁際に２名ずつ分割配置されているカウンター席へ案内された。
大盛サービスとのことだったので「大盛」を告げた。
裏にはテーブルが６。。このカウンターが４。。中々のキャパ。店内最奥にミニステージがあり金色で「響～HIBIKI～」とライトアップされていた。
卓上は酢／醤油／ＷＰとかなりシンプルな構造。。確実に辛味が欲しいところ。。
登場は約10分。。プリッちゃんがお盆に載せての提供。。
3(-_^;) エッ?。。
最初に思ったのはチャーシューの少なさ。。配膳のときにちゃんと「チャーシュートッピング」って言ってたから間違いなさそうだし。。250円でこれかよ～～(;゜)!
何と厚さ2㎜弱で大きさ7×4㎝のものを半分に切って4つ。。つうことは2枚じゃないかよ～(T^T)
よく見りゃ、何げに麺も300g。。もう少し少ないようにも見えるかな～。。
腑に落ちない気分で実食。
麺は好きなタイプだった。。
太ＳＴ。。他の大勝軒と比べるとやや太いかな。柔軟なコシを持ちながら歯切れがパチンと跳ね切れる。
風味もあって旨い。。
つけ汁は動物系先行逃げ切り型。。
佐貫大勝軒系のつけ麺は経験値が非常に低いが、その中では粘度のある方で甘味と酸味が強すぎる事無く焦がしネギが繋ぎとなって出汁と上手に融合。
決して温度が高いとは言えなかったが、意外と冷め方が遅いのはうれしい。
塩分濃度は強めでほんの少しだったが尖りを感じた。
気になったのは、出汁の処理が良くないのか明らかに動物系由来の嫌味を感じた。。
感じたのはちょっぴりだが、ここで好き嫌いの差が出そうな気もする。。
因みにつけ汁には具らしきものは殆ど入っておらず、前述の焦がしネギ＋薬味ネギと挽肉のみで具材は麺側。。
前述したチャーシューともう一品トップした味玉。。そしてメンマ＋海苔の布陣。。
チャーシューは大きさもさることながら味も特筆するものはなし。。
薄味でつけ汁に浸して頂いて食べるものだが、獣臭さが先に立ってなんとも。。更にボリュームなし。。
味玉の黄身はネットリとゲル状に仕上がって、味わいも濃く中々旨い。。
しかし、割れているのを持ってこられたのには不満が残る。
メンマも標準的な大きさで味付け自体は好き。。
歯ごたえはゴリッとまではいかずサクッて言った感じで、もう少ししっかりした方が好みかな。。
取り合えずサクッと完食。。
スープ割はブーメラン方式での提供で鰹出汁が効いてなかなか飲みやすく、基本のつけ汁も塩分を相殺する意味で出汁感を強く出した方がいいのかもしれない。
スープ割を数口飲んで御馳走様。。

ちょいと粗削りだが、中々旨かった。。
しかし。。これで1030円は寂しすぎやしませんかね。。
私肉は好きですが、内容が変わらない限り二度とチャーシュー載せませんね～
ただ今回はチャーシュー減点で60点台でしたが、デフォの内容次第では70台中盤まではあると思います。

地域的にＣＰも。。悪くはないのでぜひ頑張ってほしいです。
次回はラーメン系に行かせてもらおうかな。。