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コメント
こんばんは!
良い麺活をされましたね(^^)
京都なら、やっぱり此方は、必須ですね(^^)
みずみず | 2023年1月20日 23:28みずみずさん、コメありがとうございます。
本店は初めてですが、行けて良かったです(^^)
宇治家 | 2023年1月21日 20:39おはようございます!
麺活に親切な方との出会いに充実された遠征でしたね♪総本山はやはり違うんですね、食べてみたいものです(^^)
にぼし | 2023年1月23日 07:23にぼしさん、こんばんは。
第一旭本店と新福菜館が隣同士並んだこの場所、ラーメン好きのメッカですよ!
一生に一度は是非(^^)
宇治家 | 2023年1月23日 20:03
宇治家
イケちゃん
ken
ジャア・アスナグル
じゅーじゅ
だいふく





支店には何店か行きましたが、ややこしい系統があり、
何となく敬遠してました。
名古屋の藤一番なども系列に並べられてるし。
でも、久しぶりに見ると、お隣をはるかに超える行列。
新幹線の時間も余裕ないし、並ぶか並ばざるべきか。
最後尾近くの女性に「何分くらいだろうか?」
と尋ねてみると、15~20分くらいでは?との答え。
食べる時間考えると微妙です。様子見るかと列に接続。
僕の前の外人カップルが諦めて去っていき、
先ほどの女性と並ぶことに。
その方がすごく親切に「団体さんがいたから早いかも」
「この店でこの待ちの少なさは、チャンス!」など、
色々教えて下さいました。
その他色々話をしてたらすぐに店内に。女性とも相席。
図らずも美人さんと、一つのテーブルで食事です。
さて、注文は3軒目なのでミニラーメンを。
くだんの女性が単品でメンマを注文されてて、
僕にもおすそ分け下さいました。程よい硬さで旨い!
メンマかじりながら雑談を。
実は女性は東京の方で僕は名古屋。色々話弾みました。
さて、着丼。まずはレンゲでスープを一啜り。
うん。程よい醤油感と動物系の出汁と野菜の甘さ。
豚肉の油の甘味旨味が染みてます。
第一旭系列の総本山と、納得の味わいです。
素朴さがありつつも塩加減も絶妙です。う~ん、原点。
麺はお隣よりやや細めで柔らかめ?曖昧な記憶ですが。
もう、初対面の美人と相対しながらの食事なので、
麺より会話が僕の頭の中で中心になってました(^^;)
薄くスライスされたチャーシューは硬さ程々で、
噛みしめたら肉の旨味と染みたスープがジワッときます。
ネギとモヤシが多めなのは、お隣と共通。つまり、旨い!
どちらもネギとスープがメチャ合うなぁ。
ミニサイズとは言え午後3時に麺2杯啜り、流石に満腹!
めちゃ充実した京都遠征となりました!