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【麺】加水中程度の中太微ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの食感。濃いめのスープに合った麺。麺量は個人的には適量。【スープ】動物系出汁メインで粘度が若干ある濃厚スープ。味噌の風味強め。辛さはさほどでもないが、唐辛子の他、山椒も感じられるスパイシーなスープ。途中から卓上の一味唐辛子と山椒を追加。塩分少し高め。美味しい辛味噌ラーメン。
井之頭イチロー
わか様
ニセモノ
翔太郎
なまえ
加水中程度の中太微ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチの
食感。濃いめのスープに合った麺。麺量は個人的には適量。
【スープ】
動物系出汁メインで粘度が若干ある濃厚スープ。
味噌の風味強め。辛さはさほどでもないが、唐辛子の他、
山椒も感じられるスパイシーなスープ。
途中から卓上の一味唐辛子と山椒を追加。塩分少し高め。
美味しい辛味噌ラーメン。