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80点
中華そば（小）[ラーメン/醤油]
もちもちの木 川越店（埼玉県川越市）どもるがん

「中華そば（小）」@もちもちの木 川越店の写真熱々のスープは節系の出汁がしっかりと効いていて、火傷しそうになりますが、あとひく旨さです。麺は中太で若干縮れがあり、スープを引き上げてくれます。チャーシューはバラ肉でとてもよく味が染みており、トロトロの食感です。途中で酢を入れてみましたが、出汁が強いので酸味に負けず、最後まで美味しく食べられました。

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