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【訪問日：１月２４日】カラシビな一杯を堪能後、同界隈で連食とも迷った末少々間を置くべく、小川町から一気に都心脱出。半時程を経て、続いては表題作目当てに此方を訪問。細かい調整は出来るか分からず、お供に海苔・ニンニクを付け出来上がりをノンビリ待ちます。片隅のニンニクを避け、先ずはスープから一口頂くと豚骨・醤油のバランスが効いた調整不要の美味さで、此処らしい縮れ麺とも相性抜群ｗ海苔を絡めたアプローチも良く合い、連食で無ければライス必須でしたね～。キクラゲ・叉焼・ほうれん草を箸休めに、途中からはニンニクを和えて味変。強烈な風味も支配的にならず、スープの補強として程良い満足感に浸りつつ〆は家系店での恒例通りに卓上のお酢を振りかけ、口当たりサッパリめに完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
Maru
jiro_run
saima
うまっ
カラシビな一杯を堪能後、同界隈で連食とも迷った末
少々間を置くべく、小川町から一気に都心脱出。
半時程を経て、続いては表題作目当てに此方を訪問。
細かい調整は出来るか分からず、お供に海苔・ニンニクを付け
出来上がりをノンビリ待ちます。
片隅のニンニクを避け、先ずはスープから一口頂くと
豚骨・醤油のバランスが効いた調整不要の美味さで、此処らしい縮れ麺とも相性抜群ｗ
海苔を絡めたアプローチも良く合い、連食で無ければライス必須でしたね～。
キクラゲ・叉焼・ほうれん草を箸休めに、途中からはニンニクを和えて味変。
強烈な風味も支配的にならず、スープの補強として程良い満足感に浸りつつ
〆は家系店での恒例通りに卓上のお酢を振りかけ、口当たりサッパリめに完食としました。
どうもご馳走様です！！