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「特級支那そば(潮味)+肉雲呑+海老雲呑+久慈軍鶏の半熟卵+他」@支那蕎麦 大丸の写真特級支那そば(潮味)+肉雲呑+海老雲呑+久慈軍鶏の半熟卵+支那竹+和え蕎麦(特級魚粉三種入り)

平日12時25分で外待ち9
席数12

まず回転は良くない。
1時間で8人入店
隣席との間隔しっかり。

ツーオペは大変ですね。
せめて券売機を導入してほしいです。

カウンター僅か4席の為、5人目のお一人様はテーブル席を独占する感じなのかな?

13時38分に入店

ローストポーク切落しは売り切れ。

特級支那そば(イタリア産クラッシュ黒トリュフとポルチーニの支那そば)

スープは鶏×豚×魚×貝×野菜等

重層スープ

黒トリュフとポルチーニで味変できますが、早めに味変するべきだった。
入れた方が劇的に美味い←個人的には

支那竹は特級支那そばに入ってるが、絶対に単品で頼むべき一品。
とても美味です。

ごちそうさまでした。

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