4ヵ月ぶり。ここも土日祝休みとハードルは高いが小岩千住と違って夜営業があるのが救いだ。
18:00夜の部開店と同時に入店。すぐに満席となった。まずは券売機で「ラーメン：850円」と復活した「味玉：50円」を購入。ラーメンは来る度に50円ずつ値上がりしているが味玉は以前同様50円のままだった。
厨房には店主さんと男性助手さん。新生立川は29日オープンが濃厚だが応援に行くのかな？
さほど待たずに声がかかった。今回は「ニンニク」のみで。

麺は実にちょうどいい茹で加減。ここでは直系の中ではやや硬めに感じることが多かったが、今日は形状、食感、味どれもまさに二郎そのものといった感じ。量は300gよりは少し少なく感じたかな。
スープは今日はアブラもカラメもしなかったがこれが結果的によかった。ここのスープは直系の中ではインスパ寄りな印象を持っていたのだが、今日はまさに直系の味でニンニクが混ざり合うと最高に美味くどんどん飲んでしまう。
ブタは2個で例によってそれぞれ違う部位。左側は赤身がホロホロと崩れる柔らかさ。右側は脂身多めで前回同様ちょっとゴムっぽい。また今日はほぐしブタが少し入っていたが、これはファーストロットサービス？
野菜は今回は増さなかったがそれなりの量。開店直後だったせいかシャキシャキの食感だった。
2年ぶりの味玉は黄身が綺麗な飴色をしたネットリとした半熟。味付けも実にいい感じでこれが50円ならラーメンの値上げは全く問題ではない。正直2個買いたいぐらいだ。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

個人的に荻窪は毎回満足度が結構上下する店だが今日は間違いなく「上」だった。
夢中で食べていたら給水器脇の調味料を取るのを忘れていた…。
接客もよかったです。

今日は凍てつく寒さも美味しく感じさせる要因だったかも。