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土曜13時半 待ちなし大勝軒のルーツを探るつくばの丸長さんに初訪問大きな病院の裏手居酒屋と共同の駐車スペース10台強は満車しかし店内は広く、ただカウンターが少ないのでおひとり様が多いと非効率になる。裏返すと普段はファミリー客が多いのかな？ラーメンもあるがやはりここはつけ麺で。チャーシュー入りで950円丸長らしい白っぽい麺。器がチープなところもそれらしい。スープには刻んでないチャーシューが4枚スープに浸すと、あの特徴的な魚介醤油の濃さがある一方、酸味は抑えられてます。しかしながら最後に割りスープでいただくと隠れていた酸味が出てくるから不思議肉肉しいチャーシューも丸長さんらしいと思いました。この時間でも次々と訪れるお客さんいつまでも続いてほしいお店です。
どんどん
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ほぅほぅおばあちゃん
king-big
musashi
大勝軒のルーツを探る
つくばの丸長さんに初訪問
大きな病院の裏手
居酒屋と共同の駐車スペース10台強は満車
しかし店内は広く、ただカウンターが少ないのでおひとり様が多いと非効率になる。
裏返すと普段はファミリー客が多いのかな？
ラーメンもあるがやはりここはつけ麺で。チャーシュー入りで950円
丸長らしい白っぽい麺。器がチープなところもそれらしい。
スープには刻んでないチャーシューが4枚
スープに浸すと、あの特徴的な魚介醤油の濃さがある一方、酸味は抑えられてます。しかしながら最後に割りスープでいただくと隠れていた酸味が出てくるから不思議
肉肉しいチャーシューも丸長さんらしいと思いました。
この時間でも次々と訪れるお客さん
いつまでも続いてほしいお店です。