災害復興商店街モゾカタウンひとよし

昭和53年開業と書かれた暖簾。
想像するに、移転前の旧店舗は歴史があったことだろう。
13時55分入店で先客8名後客2名。
迷いなく掲題をお願いする。

見た目以上に香るマー油。
一口含むと、なんてミルキー。
黄土色した表層下は見事なまでに乳化したスープ。
ここまでなると白濁を超えて、もはや白じゃなかろうか。
あまりにも滑らかすぎて、じゃないことは百も承知もインスタントっぽく思えてしまうのが玉に瑕。
そのくらいスムーズな口当たり。
クニムッチリとしたストレート中細麺。
随分と食べ応えあり、丼サイズの割にボリューミーに感じられる。
そして、インパクト大の角煮風バラチャーシュー。
黒糖の甘さ、色だろうか。
タレが染み々々、とにかく甘濃く、キリッとした焼酎が飲みたくなってしまう味。
ヘビーかなと思いきや、2個目を喰らう頃には好い。
他、キクラゲ、黒胡麻、ネギ、もやしも少量あったような…
中盤になり、オススメされた生ニンニクをブチ込む。
ウマくならない理由がない。
昔の写真に歴史を感じながら、たいへん満足完食です。

旨かったです。
こちらも移転・復活の一店。
先輩の過去レビューを拝見すると、随分雰囲気が違うよう。
それでも現在この味が楽しめることに意義がある。
そして、同じモゾカタウン内にあった大勝軒。
閉店！？と思いきや、以前の場所に再移転・再オープンされたそうで勝手ながら一安心。

ごちそうさまでした！