人気ラーメン店【らぁ麺 飯田商店】飯田将太店主が全面プロデュースした【ふぐらぁ麺】が通販であるということで購入！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～

[食し方]

トッピングは炙りとらふぐ・白葱・青ねぎ・酢橘。ネギ二種は甘味や香ばしさが光るもの！酢橘は柚子皮のように小さくカットされて適量入っており、その柑橘系ならではのつんとくるものがいいアクセント。炙りふぐ身はプリッとしていて、炙られいるからこその香ばしさや旨味があって良い。

スープは説明によると、とらふぐの中骨と身から飯田商店独自の手法でとらふぐの濃厚な旨味と風味を余りなく抽出した後、濃密に炊き出した鶏と昆布の出汁でブレンドされていて、化学調味料を一切使用せず、これまでにない奥深いスープの味わいは、美味しさの上層部をとらふぐの旨味が覆い、鶏と昆布がらぁ麺らしい深みのコクを醸しだします！とのこと。最初の熱々のうちだとわかりづらいが、温度低下と共に徐々に旨味や塩気を表してくる！慈悲深い味わいが楽しめて良い！

麺は説明によると、家庭で作ることを考慮し、玄品通販のためだけに飯田商店にて打たれた「飯田商店の自家製オリジナル麺」とのこと。希少なはるゆたか一等粉を中心に、異なった国産小麦をブレンドしており、お店の麺とはまた違った味わいがお楽しみいただけますとのこと。
飯田商店らしさを感じられる細くてしなやかな麺は決してだれることなく良い歯応えがあるもの。のど越しはスルッといけて良好。絡み吸い付きはしっかり汁を吸って拾い上げる感じで良い。麺量は120gとのことで適量であろう。しっかり家庭でも十分に楽しめるように配慮されたのもので良かった。

てっちりセットと一緒は嫌でラーメンだけ欲しいという方にはうってつけのものになっているかなと。頂いて損はないかも？