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「ラーメン(TP:薬味ねぎ、のり5枚)」@横浜家系らーめん たま家の写真日曜10時過ぎ、外待ち無しで店内ほぼ満席位。
好みの指定は無し(何も告げず)

一昨年の秋くらいから、多い時は週1位で通っていましたが、ここ半年位は足が遠のいてました。

現状や当時からの状況を正確に把握してる訳では無いのですが、業界全体で鶏油不足となり、苦しい状況から油多めが不可となってしまったのが、自分的には大きいかな、と。
(通常でももちろん美味しいですじ、状況的に致し方無いのも理解はしてるのですが、無類の鶏油好きなので。。)

と言う事で、久々の訪問だったのですが、相変わらず、オペレーションがとてもスムーズです。
肝心のラーメンも変わらず美味しかったです。
好み的に茶系が濃くて塩分濃度が高いものよりは、上手く言えないですが、色がクリーム色のような感じで、味もしょっぱすぎず、油とカエシのトータルバランスが取れた感じのが好みなので、自分の中のど真ん中にある感じです。
(久々に券売機を見たら売り切れ表示でしたぎ、油多めが100円でメニューにありました。お金だけの問題では無いのだと思いますが、ラーメン自体も安いので、100円、200円の上乗せで可能なら全然頼みたいです。)

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