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「豚骨(こってり)」@ラーメン製作所 FUKUMENの写真今日は前から気になっていた当店へ、、、

扉を開け目の前にある食券機にて、こってり780円を選択。ランチ時でごはん類とセットだとお得らしいが、年齢的に我慢、我慢、、、

とここで靴を脱いで靴箱に入れて入店しなくてはならない、、、変わってる?

カウンターに座り店内の様子を見るとカウンターの他には、小上がりがある。なるほど、座敷下に靴が散乱するくらいなら、入店時に全員脱がせちゃえ!ってことかな。。。と自分勝手に推測。。

さぁラーメン。。。
特出すべきは、チャーシューとスープだろう。

チャーシューはローストビーフのような薄い柔らかいもので出来がいい。

そしてスープ!!!こってりをオーダーしたが、こってりかというと、こってりではないような、こってりなような、、、しかし、スープを飲む手が止まらない、、、美味し!!
途中、替え玉しようかなと思った時にはスープ量が心許なく断念!
いつもは年齢的に高血圧なのでスープは三分の一程残すのだが、今回は全部飲み干してしまった!!

麺は悪くないのだが、改良の余地ありとして90点!

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