2023-18杯目
🍜⭐炙り豚そば
🏠ラーメン人生JET
🗾大阪府大阪市福島区福島7-12-2
🚉JR福島駅 🚶2分
💤無 No Holiday
📢営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/jetjpn
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2023/1 平日夜 3年5ヶ月ぶり 催事合わせ訪問19回目 20杯目

サシ飲みの〆🍜で利用
2030頃到着
なんと待ち無く券売機で食券買い即時入店
入り口前のカウンターに着席
 
発券リスト 
⭐炙り豚そば￥900
・ビンビール￥600
＜合計￥1500＞
 
相棒にも注ぎつつ、飲み直しぐび〜♪

記憶に残る数少ない激ウマまぜそばの一つ
再食したいと思いつつ名物・鶏煮込みそばに阻まれ、なんと10年ぶりの実食

麺は約1強x2.5mm断面の加水低げ平打ちストレート麺
小麦感ムンムンムン❣
タレと小麦の香りだけで一発抜けるんちゃうか笑

具材は、炙り豚チャーほぐし、でっかい肉塊、味付けニラ、細切りメンマ、刻み海苔、味玉半個、ねぎ

ぐちゃぐちゃ混ぜ混ぜし実食
目に見えんアイテムで鶏油＆にんにくも？
にんにく・鶏・醤油の旨味絡みついたムッチモチ平打ち麺にトロトロの豚が更に絡み♪
問答無用に旨ひ〜ひ〜いいい😍

相棒は『食ったことあるか覚えてない』言うてたので鶏煮込みそばを激しく勧めて食わせたが
非凡さはこっちの方が上かも！
いや～、ひっさしぶりにいただいたが、トップクラスの激ウマまぜそば❣
改めて鮮烈な記憶が植え付けられた