JR大森駅は東口を右に出て5〜6分。新潟県長岡市のご当地ラーメンをアレンジしたという生姜醤油ラーメンのお店「中華そば結。」さん

塩や味噌もありましたが、初めての訪問なので券売機の左上の「特製醤油ラーメン」¥1200と「生ビール」¥550の食券を購入しカウンター席へ。

生ビールはジョッキではなく上品なグラス。でもつまみにネギチャーシューが出てきたので¥550も納得。

待つことしばしで着丼。
醤油の香ばしい香り。口に運ぶとキリッと醤油の立ったスープに生姜が爽やかさをプラスしています。食べ進めると、醤油も生姜も強めに主張してくる割に尖ったところがなくまろやかな印象に。

トッピングはたっぷりの薬味ネギにシャキ感の残る青菜（小松菜）にナルト、メンマはやや濃いめの味付けでピリ辛。チャーシューはよく煮込まれたスライスチャーシューとブロック状の切り落としが入っており、こちらもややしっかり目の味付け。

中太ちぢれ麺はモチプルながら歯応えしっかり。
和え玉も行こうかと思いましたが、思いのほか麺量があってお腹いっぱいになったのでやめときました。ごちそうさまでした。

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