※白河らーめんインスパ？

2022年11月2日(水)12:15到着、満席でちょい待ち。
北大塚ラーメンの後、こちらへ。
初訪です。
12:20入店。
特製ワンタン麺1400円、卵かけご飯300円、えびす中瓶550円を券売機で購入。
席へ。
店主のワンオペでした。

まず、ビール。
チャーシューのつまみ付は嬉しいです。
しっかり冷えたえびすは美味しいですね。

ラーメン登場。
スープは鶏メインの動物系に鶏油で仕上げた一杯。
鶏油がいい感じでコクをプラス。
醤油の香りも良く、美味しいですね。
白河ラーメン的でいい感じです。

麺は自家製らしいです。
中太平打ちのビロビロ麺で、スープとの絡みは良好。
手打ちっぽい感じもあるが、違うのかな？
最近は機械でも手打ちっぽいのありますからね。
加水高めのちょいもちっとした麺で、スープとの絡みは良好。
麺量は180ℊとのこと。

具にはチャーシュー、メンマ、青菜、ワンタン、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューは白河的吊るし焼きタイプで美味しいですね。
食感、香りもいいです。
量もたっぷり。
メンマは細めでコリコリしたクセのあまりないタイプ。
食感がいいです。
青菜はほうれん草のような感じ。スープに合いますね。
ワンタンは薄皮に肉がたっぷり。
量もしっかりあります。
味玉はいい半熟加減で美味しいです。

卵かけご飯はかつお節たっぷりの猫まんま仕様。
こちらも堪能です。

美味しい白河ラーメンって感じでした。
ちょっと駅から歩くのが個人的に難点ですが、今度は塩を食べてみたいですね。