行かれましたか、陳記！　調査＆登録乙です。
屋号がタム…いや、ヨードチンキみたいで、印象的ですね。
本格中華系はチャーシューや炒め物などの具が充実していることが多いようですね。日本的なラーメン専門店と違って、大陸系（本格中華系）は具に重点が置かれているからと見た。この系統も侮れません。
ただ、ラーメン一杯だけの注文だと、ちと入店に躊躇することがあるのがなんとも。

hanawa | 2009年4月30日 08:25

hanawaさん、おはようございます。
＞大陸系（本格中華系）は具に重点が置かれているからと見た。
そうだと思います。そのためか麺やスープは脇役になっている気がします。

＞ただ、ラーメン一杯だけの注文だと、ちと入店に躊躇することがあるのがなんとも。
気にしては負けですｗ
中華街高級老舗店でラーメン一杯だけを頼む、空気の読めなささが中華街開拓には必要ですｗ

ぬこ＠横浜 | 2009年4月30日 08:36

ありゃ、すかさずレスが！
ぬこさんは相変わらず早起きで健康的ですね。
食べるものも時間帯などに応じて、かなり健康を考えているようで。
末永くラーメンを楽しむための知恵、見習わせて戴きます。

hanawa | 2009年4月30日 08:42

ところで南区のチャ○ナ飯店の豚足ラーメン、そろそろ友人をだまし…いや、そそのかして食べさせてみようと思っています。
しかし、私は何を食べたらいいのか？　熟慮の上で注文しないと危険な予感…　

hanawa | 2009年4月30日 09:02

２９日に中華街で食事でもと思ったら、とんでもなかったです・・・
凄い人だし駐車場は満車、渋滞も凄かった・・・
ぬこさんは近くだから、空いている時を見計らって行けるのでいいですね～
羨ましいですし、どうやら仕事中にもランチを取れるようなので、ますます羨ましいです！

高級店でラーメン一杯だけを注文するとは、かなり肝も座っていると見ました・・・

高級店のラーメンと言えば、昔のホリディインにある重慶飯店（新館になるのかな？）のザーサイラーメンもお奨めですよ～
本館・別館には無かったと思いますが定かではありません（スイマセン）

いずれにしても今はローズホテルと名前を変えたのかな？交番の近くのホテルです！
お得なランチもあるので、一度お試し下さい。。。

とっちゃん | 2009年4月30日 21:21

hanawaさん、こんばんは。

＞しかし、私は何を食べたらいいのか？　熟慮の上で注文しないと危険な予感…
チ○イナ飯店のサンマーメンも、サンマーメンらしからぬ代物らしいので、是非ｗ

とっちゃんさん、こんばんは。

＞２９日に中華街で食事でもと思ったら、とんでもなかったです・・・
特に今年は開港150年祭もあるからGW期間中は中華街は混雑しそうですね。

＞どうやら仕事中にもランチを取れるようなので、ますます羨ましいです！
残念なことに5月中旬からは横浜駅周辺に職場が移動してしまいます・・・。
中華街に立ち寄れるのは平日は夜だけになってしまいそうなので、
開拓ペースは今後落ちてしまうかもしれません。

ぬこ＠横浜 | 2009年4月30日 22:39

え、チャ○ナ飯店のサンマーメンですか？
普通のラーメンだけでも多いところに、想像を絶する量と温度の野菜炒めが乗っていそうな…
検討してみます（笑）

hanawa | 2009年4月30日 23:22