麺スタ
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コメント
麺スタさん
おはようございます。
先日フラれたのはこちらでしたかw
本店？は自分でも知ってる有名店ですねぇ。
なのでハードル高くて躊躇しております（汗）
行きたい気持ちが強まれば先ずは本店からですかねww
(^O^)
りょうま | 2023年2月14日 07:23どもです。
地元で毎日歩いてみてますが、だいぶ並びが
落ち着いたので私も汁ラーメンで再訪を
考えてます❗
本店もスタッフ多いですもんね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月14日 07:28麺スタさん、こんにちは。
つけ麺よりもラーメンの方がいいみたいですね。
つけ麺だと直ぐに食べ終わってしまいますし…
しかし並びが結構あるんですねΣ(ﾟдﾟ；)
店員さん多過ぎはコストコントロールが必要だと感じますよね！
ひゃる | 2023年2月14日 11:54こんにちは！
早速リベンジかましたんですね！
本店は琥珀店主の修行先でしたっけ？？
琥珀さん再訪はハードル高いので本店狙う日が来ると思いますw
ダイエットマン | 2023年2月14日 14:43どもです！
ここといえばつけな印象ですが
ラーメンであってもモチ小麦の手もみ麺なんですね。
このブランドはトッピングの精度が高い印象
お値段が高まるのも仕方ないんでしょうかね
さぴお | 2023年2月14日 15:07りょうまさん、こんばんわ。
フラれてもめげないシツコイ男です
(^ω^)v
東十条時代が懐かしいですよぉ♪
今は秋葉原が本店となるのでしょうかね？
(・・?
琥珀の岩田亭主の師匠のお店ですので
気持ちが高まりましたら
是非とも啜ってみて下さい♪
(*＞∇＜)ﾉ
麺スタ | 2023年2月14日 22:10ラーするガッチャマンさん、こんばんわ。
ほんと本店も多くて
人件費が気になってしまいます
(^_^;)
ラーメンのレビュー楽しみにしております♪近いのが羨ましいです。
(*^^*)
麺スタ | 2023年2月14日 22:18ひゃるさん、こんばんわ。
つけ麺の点数伸びませんでしたよね？
いやいや
ラーメンもひゃるさんにかかったら
秒殺だと思いますよW(汗)
(^_^;)
あれだけ人使って利益だすのは大変でしょう。
(´□`; 三 ;´□`)
麺スタ | 2023年2月14日 22:33ダイエットマンさん こんばんわ。
早速行って参りました。
p(^^)q
そうですね？
琥珀さんは
ほん田系譜と聞いてます。
ダイエット落ち着きましたら
是非是非お願いします♪
麺スタ | 2023年2月14日 22:46さぴおさん こんばんわ。
こちら麺からして
つけ麺推進ですねW
d(⌒ー⌒)!
具材もクオリティ高いですよね？
拘り感じますし価格は仕方ないとは思います。適正価格なんでしょうね
( ・∇・)
麺スタ | 2023年2月14日 23:03
o(￣ー￣)o
用事を済まし
1120頃着
待ち11人
食券は案内されてから購入する式
1200頃入店
後客19人
グループ多し
タイミング悪いと…
((( ；ﾟДﾟ)))
案内されたカウンター席へ
店員さん６～7人と多すぎでは？
高いわけだよと感じてしまうのは
素人考えの自分だけか？
店は広いですけどね。
(^^;
自家製手揉みらぁめん(1000)
味玉(150)
海老雲呑(300)
キラキラっとオイリーな見た目なスープは
鶏や豚の動物出汁に
乾物出汁のフォローが厚みを増します。
カエシの香りや旨味も出汁に負けずと
口いっぱいに広がり♪
ネギの使い方も
ほん田らしく思え
スープと合いますね。
とても美味しいです
(>_<)v
麺は自家製で店外からも
製麺機で麺を製造しているのを拝見できます。
超多加水なもっちもっちな平太ウネウネ手揉み麺
シットリした滑らかさで舌触り良く
コシも申し分ない
麺がストロングポイントですね！
小麦の甘みがあり美味しいです。
(>.<)v
煮豚は柔らかくジューシー
脂身も上品な甘みは国産豚ならではでしょう♪
(^∧^)
海老雲呑は皮はちゅるんと
ジュワジュワ～と海老の旨味が口の中にあふれます。自然な味付け？
海老の旨味がダイレクトに楽しめ印象に残りました♪
(>.<)v
ほんのり甘みあるメンマは歯応えも程良く
海苔は小さめながら香りよく美味しいです。
味玉は津軽卵じょっぱり味玉
キミが濃くて絶妙な半熟
ラーメンセンス高い美味しい仕上がり♪
(>_<)v
美味しい麺の歯触りや甘みを意識し味わいました♪
さくっと完食
もちろん完飲
次回はつけ麺を頂きにお邪魔したいです
ご馳走様でした。
m(__)m