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20年ほど前になりますか、残念ながら閉業してしまった博多屋さんと共に仕事が引けた後の深夜ラーメンとして随分と利用させて頂いたものでした。仕事が変わって以来ですのでかれこれ13～4年振りの訪問になると思います。油少なめ、味と麺の硬さは普通で注文、この判り易い魚粉のスープが懐かしい。当時は些か違和感を覚えたものですがこれこそがクセになる、そんな優れ物。味の濃さ麺の茹で加減は丁度良いかと、頭の具材も必要にして充分と言えます。想い出の味が未だ健在で嬉しいですね、そしてこの点もやはり当時からですがもう少しスープが熱ければ100点でいい。
ビバ三多摩
まめご
さんちゃん
ヒム
けんさん
ゼット
閉業してしまった博多屋さんと共に
仕事が引けた後の深夜ラーメンとして
随分と利用させて頂いたものでした。
仕事が変わって以来ですのでかれこれ
13～4年振りの訪問になると思います。
油少なめ、味と麺の硬さは普通で注文、
この判り易い魚粉のスープが懐かしい。
当時は些か違和感を覚えたものですが
これこそがクセになる、そんな優れ物。
味の濃さ麺の茹で加減は丁度良いかと、
頭の具材も必要にして充分と言えます。
想い出の味が未だ健在で嬉しいですね、
そしてこの点もやはり当時からですが
もう少しスープが熱ければ100点でいい。