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75点
牛肉のあっさり激辛ラーメン（太麺・Lv4）[ラーメン/塩]
中国ラーメン 揚州商人 横浜スタジアム前店（神奈川県横浜市中区）ぬこ＠横浜

「牛肉のあっさり激辛ラーメン（太麺・Lv4）」@中国ラーメン 揚州商人 横浜スタジアム前店の写真1210頃に店に到着。満席3人待ち。3分程度で中に案内される。
俺は牛肉のあっさり激辛ラーメン(太麺・Lv4 880円)を、同行した同僚は揚州濃厚塩ラーメン(細麺 840円)を注文する。
待ち時間は5分程度。
麺はいつもの太平麺。今日は少し固めの茹で具合だ。
スープは一見すると普通の塩スープのように見えるが、飲んでみると相当な辛さだ。元のスープは少し甘めなのだろうが、これは甘辛いというレベルではない。食べていくうちにどんどん汗が噴出してくる。
具は牛肉とほうれん草など。牛肉は柔らかく味もあっさり仕上げてある。が、このスープだと味がスープに負けてしまっている印象がある。
なかなか刺激的な一杯だった。たまにはこういう麺も良い。ご馳走さま。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 9件

コメント

どうもです!!
私の現在の活動範囲に揚州さん無いんです（涙）
中華系の具だくさんの一杯を食いたい時にお気軽にいただけるこちらの存在は重宝なんですけどね～
ほうれん草と牛肉はとってもいい感じなのですが、中央に鎮座している真っ赤な奴の存在が、辛さに弱い私には気になります（汗）

泉 | 2009年5月3日 22:09

泉さん、おはようございます。

＞私の現在の活動範囲に揚州さん無いんです（涙）
この類のチェーン店って、本拠地にないと却って行きづらいというところはありますよね。

＞中央に鎮座している真っ赤な奴の存在
あれは飾りみたいなものです、たぶん。
スープそのものに唐辛子を溶け込ませているようなので、取り除いても辛さは減じないと思います。

今度は真夏に辛さMAXで挑戦してみたいものです。

ぬこ＠横浜 | 2009年5月5日 08:10